Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Påskens samtliga recept, Påskfrukostar, Recept

Kaninpannkakor

Detta roliga upplägg på amerikanska pannkakor passar alldeles utmärkt att servera under påsken, både barn och vuxna ler när tallrikarna dyker upp på frukostbordet 🙂

Kaninpannkakor

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 2 dl vetemjöl

  • 1,5 tsk bakpulver 

  • 0,5 tsk finkornigt salt 

  • 1 ägg

  • 2 dl mjölk 

  • 1,5 msk smör

  • 4-8 färska jordgubbar

  • 1,5 dl vispgrädde 36-40%

Instruktioner

  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  • Smält smöret och blanda det med ägg och mjölk i en annan skål. Blanda inte för mycket, bara precis så att allt blandas. 
  • Låt stå och svälla några minuter.
  • Vispa grädden och skiva samt skär jordgubbarna.
  • Stek fyra pannkakor som är ca 8-10 cm stora och åtta pannkakor som är ca 4-6 cm stora i omkretsen i smör i en stekpanna.
  • Lägg upp en stor pannkaka mitt på en tallrik och lägg på två mindre pannkakor som kaninens fotsulor.
  • Spritsa en klick grädde som kaninens “svans” och placera ut jordgubbarna på fotsulorna.
  • Servera genast.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*