Brunch / Frukost, Recept

Pannkaksbakelser med yoghurt och färska bär

Första maj idag och jag anser att man skall ta till vara på alla tillfällen man kan för att fira något så fira in denna dag med dessa underbart goda pankaksbakelserna!

Pannkaksbakelser med yoghurt och färska bär

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Brunch / Frukost, Recept
Portioner

12 st /

portioner

Ingredienser

  • 2 dl vetemjöl

  • 2 msk strösocker

  • 0,5 tsk bakpulver

  • 0,5 tsk finkornigt salt

  • 0,5 tsk vaniljsocker

  • 4 dl standardmjölk

  • 3 ägg

  • 1 tsk finrivet citronzest

  • 2 msk neutral olja

    GARNERING:

  • 2 dl matyoghurt, 10%

  • 4-6 färska färska jordgubbar

  • 12 färska färska hallon

  • 12 färska amerikanska blåbär

  • 12 färska björnbär

  • 2-4 msk lönnsirap

Instruktioner

  • Värm ugnen till 225 grader.
  • Blanda mjöl, socker, bakpulver, salt och vaniljpulver i en bunke.
  • Vispa ner mjölk, lite i taget. 
  • Tillsätt ägg och citronzest. Fortsätt vispa till en jämn smet. 
  • Olja muffinsplåten och fördela sedan ut smeten.
  • Ställ in mitt i ugnen i ca 15 minuter.
  • Garnera med en klick matyoghurt, bär och ringla över lönnsirap.
  • Servera genast!

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*