Får man oväntat besök under julhelgen så kan denna kaka vara ett alternativ att sno ihop eftersom det går fort och det är enkelt, dessutom är den kanongod 😀
Receptlucka nr 20 – Sockerkaka med saffranssmör
Portioner
10 bitar /
portionerIngredienser
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl standardmjölk 3%
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa finkornigt salt
smör och ströbröd till formen
INGREDIENSER SAFFRANSSMÖR125 g smör
1 pkt saffran, à 0,5 g
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 grader.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
- Smält 50 gram smör och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
- Blanda vetemjöl, bakpulver salt i en separat bunke, vänd försiktigt ner i smeten.
- Smöra och bröa en form med löstagbar kant som är ca 22 cm i diametern.
- Grädda sockerkakan mitt i ugnen i 30-40 minuter. Prova med en provsticka, den skall inte vara kladdig.
- Smält 125 gram smör och tillsätt saffran.
- Skeda över saffranssmöret när sockerkakan fortfarande är varm.
- Låt sockerkakan svalna.
