Bakverk, Glöggmingel / Advent, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga bakverk, Mjuka kakor, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 20 – Sockerkaka med saffranssmör

Får man oväntat besök under julhelgen så kan denna kaka vara ett alternativ att sno ihop eftersom det går fort och det är enkelt, dessutom är den kanongod 😀

Receptlucka nr 20 – Sockerkaka med saffranssmör

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

10 bitar /

portioner

Ingredienser

  • 3 ägg

  • 2,5 dl strösocker

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 50 g smör

  • 1 dl standardmjölk 3%

  • 3,5 dl vetemjöl

  • 2 tsk bakpulver

  • 1 nypa finkornigt salt

  • smör och ströbröd till formen

    INGREDIENSER SAFFRANSSMÖR

  • 125 g smör

  • 1 pkt saffran, à 0,5 g

Instruktioner

  • Värm ugnen till 175 grader.
  • Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  • Smält 50 gram smör och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
  • Blanda vetemjöl, bakpulver salt i en separat bunke, vänd försiktigt ner i smeten.
  • Smöra och bröa en form med löstagbar kant som är ca 22 cm i diametern.
  • Grädda sockerkakan mitt i ugnen i 30-40 minuter. Prova med en provsticka, den skall inte vara kladdig.
  • Smält 125 gram smör och tillsätt saffran.
  • Skeda över saffranssmöret när sockerkakan fortfarande är varm.
  • Låt sockerkakan svalna.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*