God jul Sundsvall och Sverige!
Då är julafton äntligen här som jag har förberett och väntat! Det sista receptet har jag hämtat från mitt favoritland USA och sist jag var där var nu i slutet på november och då tänkte jag att jag måste bjuda mina lyssnare på Egg nog.
Receptlucka nr 24 – Äggtoddy
Kategorier: Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga drinkar / cocktails, ReceptPortioner
15 glas /
portionerIngredienser
12 ägg
3,5 dl strösocker
1,4 l standardmjölk
5 dl whiskey
2 dl konjak
5 dl vispgrädde 36-40%
2 tsk mald muskot
Instruktioner
- Separera äggulorna från äggvitan.
- Vispa samman äggulor och socker tills det blir vitt och pösigt, ca 10 minuter.
- Vispa ner whisky och konjak lite i taget.
- Ställ in i kylen, det kan stå upp till sex timmar.
- Vispa grädden tills den blir ganska så hård i en bunke.
- Vispa äggvitorna till hårt skum.
- Ungefär 30 minuter innan du skall servera äggtoddyn blandar du samman mjölken med äggsmeten och tillsätter även muskoten.
- Blanda nu samman äggvitorna med äggsmeten. Rör om väl.
- Tillsätt grädden och blanda väl.
- Häll upp i glas och strö över lite muskot.
Det var det sista receptet i årets receptkalender, så nu är det dags att tack för mig så från mig till er alla en riktigt God jul och ett Gott Nytt År!!
