En riktigt mörkröd kola som inte är speciellt söt utan istället går lite åt det syrliga hållet.
Receptlucka nr 7 – Lingonkola
Portioner
50 st /
portionerIngredienser
2 dl frysta lingon
1,5 dl vispgrädde 36-40%
2,5 dl strösocker
1 msk ljus sirap
Instruktioner
- Tina lingonen och mixa dem därefter till en puré.
- Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och låt bubbelkoka på medelvärme tills kolan klarar kulprovet. Det tar ca 35-45 minuter.
- Klä under tiden en form som är 25 x 15 cm med bakplåtspapper.
- Häll upp lingonkolan i formen och låt svalna het.
- Skär upp kolan i valfri storlek och slå in varje bit i plastfolie eller liknande.
