Förrätter, Högtidernas samtliga recept, Påskens förrätter, Påskens samtliga recept, Recept

Smördegsmorötter fyllda med äggsallad

En väldigt passande förrätt att servera sina gäster under påsken och inte speciellt svårt att göra. Det bästa av allt är att dessa smördegsmorötter är kanongoda! 😀

Smördegsmorötter fyllda med äggsallad

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

6-8

portioner

Ingredienser

  • 6-8 metallhorn, du hittar dem HÄR

  • 1 rulle färsk smördeg

  • några droppar gul karamellfärg

  • några droppar röd  karamellfärg

  • 1 uppvispat ägg med några droppar vatten i

  • äggsallad

  • färsk dill

    ÄGGSALLAD

  • 4 ägg

  • 3 msk äkta majonnäs

  • 3 msk crème fraiche naturell 32%

  • 0,5 rödlök

  • 2 msk senap

  • finkornigt salt

  • grovmalen svartpeppar

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Rulla ut smördegsrullen och dela i 6-8 remsor på längden.
  • Pensla varje remsa med uppvispat ägg.
  • Rulla ihop varje remsa till en lång korv, linda sedan korven runt metallhornet och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
  • Blanda gul och röd karamellfärg till en orange färg och pensla varje “morot”.
  • Ställ in mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Om det får för mycket färg ställ in en plåt ovanför.
  • Låt “morötterna” svalna och ta försiktigt bort metallhornet. 
  • Fyll med äggsallad och dekorera med stora dillvippor. 

    INSTRUKTIONER ÄGGSALLAD
  • Koka äggen i ca 7 minuter och låt dem svalna.
  • Finhacka löken och blanda samman samtliga ingredienser.
  • Smaka av med salt och svartpeppar.

    Dessa åtta bilderna nedan kommer från Hungry Happenings

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*