En perfekt sallad att servera mamma på mors dag eller att ta med ut på picknicken. 🙂
Den är lätt att göra i ordning och fantastisk god, jag rekommenderar verkligen denna härliga sallad.
Tortellinisallad
Kategorier: Årstidernas samtliga recept, Buffé, Högtidernas samtliga recept, Mors dags huvudrätter, Mors dags samtliga recept, Pasta, Picknick, Recept, Sallader, Sallader med pasta, Sommarens bufféer, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept, VegetarisktPortioner
6-8
portionerIngredienser
500-750 g färsk tortellini med 4 ostar
300 g fetaost
200 g pärltomater
25-20 kärnfria svarta oliver
125 g salladslök, ca 8 st
INGREDIENSER VINEGRETTE2 stora pressade vitlöksklyftor
0,5 dl vitvinsvinäger
1,25 dl olivolja
2 tsk torkad basilika
0,5-1 tsk finkornigt salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
1-2 tsk flytande honung
Instruktioner
- Koka tortellinin enligt förpackningens anvisningar och låt därefter svalna.
- Skär, fetaosten i mindre kuber, dela tomaterna i kvartar, halvera oliverna och hacka salladslöken.
- Vispa ihop samtliga ingredienser till vinegretten.
- Blanda samman tortellini, fetaost, pärltomater, oliver, salladslök och vinegrette i en stor skål.
- Servera rumstempererad.
