Imorgon är det Valborgsmässoafton och då sluter många upp kring majbrasan, vilken för många är en härlig tradition!
Har du svårt att ta dig till en livslevande majbrasa av någon anledning kan du istället ta majbrasan hem till dig i form av denna kladdkaka!
Den är riktigt god och riktig festlig att bjuda på till dessert eller fika på just Valborgsmässoafton.
Valborgskaka med majbrasa
Portioner
8-12
portionerIngredienser
150 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
1,75 dl vetemjöl
1,25 dl kakao
0,5 msk vaniljsocker
2 krm finkornigt salt
smör till formen
kakao till formen
100 g mörk choklad 70%
INGREDENSER MAJBRASA & “ELDSLÅGOR”Caprice chokladrån rullar
Cadbury fingers
salta pinnar
INGREDIENSER “ELDSLÅGOR”18 hårda genomskinliga karameller (röda, oranga och gula)
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 grader.
- Smält smöret.
- Smöra och sikta lite kakao i en form med löstagbar kant som är ca 24 cm i diametern. Ställ åt sidan.
- Blanda samman ägg och socker i en bunke, inte vispa!
- Blanda samman de torra ingredienserna i en separat bunke.
- Tillsätt de smälta smöret i äggblandningen och blanda väl.
- Tillsätt de torra ingredienserna och blanda väl.
- Häll smeten i formen och ställ in mitt i ugnen i 17-20 minuter. Kakan skall vara lite lös i mitten när du tar ut den.
- Hacka och smält chokladen över vattenbad, därefter breder du uten över kladdkakan och låt kakan svalna helt i rumstemperatur.
INSTRUKTION “ELDSLÅGOR” - Värm ugnen till 150 grader.
- Ta bort pappret på karamellerna och lägg varje färg i en varsin plastpåse.
- Krossa karamellerna till ett fint pulver med hjälp av en kavel, hammare eller liknande.
- Strö ut de olika karamellpulvren på en plåt med bakplåtspapper. Se till att blanda färgerna så att det är så likt eldflammor som möjligt.
- Ta ut plåten, ta sedan en grillpinne och försök direkt att forma “eldslågor” Låt därefter svalna helt.
- Bryt försiktigt eldslågor av den avsvalnade karamellen.
INSTRUKTIONER MONTERING AV KAKAN - Forma en brasa med hjälp av “grenar och pinnar” alltså chokladrån, fingers och salta pinnar.
- Stick i “eldslågorna! lite här och där.
- Klart att servera!
