Västerbottensill

Förr om åren har jag aldrig varit någon fantast av ost, det har bara varit hushållsost som har tilltalat mina smaklakar men sedan påsken 2010 har jag helt ändrat åsikt och numera älskar jag ost 🙂 

Därför gjorde jag denna sill förra året 🙂

Västerbottensill

Recept skapat av Tina Gustafsson

Servings

6-8

servings

Ingredienser

• 1 burk/ask 5-minuterssill i bitar, à 430 g

• 1 dl äkta majonnäs

• 1 dl turkisk yoghurt

• 150 g riven västerbottensost

• 1 pressad vitlöksklyfta

• 1 msk dijonsenap

• 1 nypa cayennepeppar

• 0,25-0,5 tsk finkornig salt

• 0,5-1 tsk grovmalen salt

Instruktioner

• Häll av sillen.
• Blanda övriga ingredienser i en bunke och rör om väl.
• Tillsätt den avrunna sillen.
• Låt stå 1-3 dagar innan servering.