Ärt- och myntakrustader med ishavsrom

Skriv ut recept

• Tweet

Jag har säkert sagt det förut men jag säger det igen 😀 Jag skulle lätt kunna leva på olika tilltugg 😀 Jag fullkomligt älskar det!!!

Dessa var en ny smakkombination för mig men ack så fräscha och goda, dessa kommer jag definitivt att göra snart igen då det passar att bjuda på till en rad olika tillfällen. Vad sägs om mors dag eller bara för att fira in våren!? 😀 

24 st (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller dessa 1 SP/krustad)

24 mini krustader
250 g frysta ärtor
0,75 dl crème fraiche, 34%
1,5 msk kycklingfond
0,5 kruka mynta
0,5 tsk salt
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
12 tsk finkornig ishavsrom
24 små dillvippor

Gör så här:
1 Tina ärtorna.
2 Värm ugnen till 200 grader.
3 Plocka av myntabladen och lägg dem i en bunke tillsammans med ärtor, crème fraiche, kycklingfond, salt och svartpeppar.
4 Mixa ihop allt med hjälp av en stavmixer.
5 Ställ krustaderna på en plåt med bakplåtspapper och ställ in mitt i ugnen i 3-5 minuter.
6 Fyll krustaderna med ärt- och myntaröran.
7 Toppa med ishavsrom.
8 Garnera med små dillvippor.
9 Servera genast.