Skriv ut Skriv ut

    Friterade lökringar

    Postad: 22 mars, 2013 Kommentera
    Skriv ut recept

    Då har man lagat friterade lökringar för första gången, jag har alltid trott att det var lite krångligt att tillaga men oj så fel jag hade. Dessutom gillade jag det skarpt, betydligt godare än att beställa in det på restaurang.

    Friterade lökringar

    4 port

    1 l frityrolja
    2 stora gula lökar

    Frityrsmet:
    2 dl vetemjöl
    2-3 tsk salt
    1 äggula
    2 dl öl

    Gör så här:
    1 Skala och skär löken i ca 0,5-1 cm tjocka skivor.
    2 Blanda i ordning frityrsmeten genom att vispa ihop mjöl, salt och äggula. Späd med ölen  till en klumpfri smet.
    3 Hetta upp oljan till 175 grader, använd en termometer om du inte har en fritös.
    4 Doppa lökringarna i frityrsmeten och fritera tills de blir gyllenbruna. Fritera några åt gången.
    5 Låt lökringarna rinna av några sekunder på hushållspapper innan du serverar dem.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade