Grillad hängmörad entrecôte på spett med wasabimajonnäs och asia grillsås

    Postad: 31 maj, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    Hängmörat kött är min nya favorit och det är nog bland det godaste kött som finns 🙂 att dessutom grilla köttet får mina smaklökar att skratta av lycka.

    4 port

    800 g hängmörad entrecôte
    salt
    pepparmix
    4 msk neutral olja

    Gör så här:
    1 Skär köttet i 2 x 2 cm stora bitar, salta och peppra samt häll på lite olja.

    2 Trä upp köttbitarna på grillspett.
    3 Grilla spetten på medelhög värme under 5-10 minuter.
    5 Pensla spetten med asia grillsås någon minut innan köttet är klart.
    6 Servera med wasabimajonnäs och grillsås asia samt klyftpotatis.

    Wasabimajonnäs:
    1,5 dl äkta majonnäs

    2 dl crème fraiche
    1,2 tsk wasabipasta

    Gör så här:
    1 Häll samtliga ingredienser i en bunke och blanda väl.

    Grillsås Asia:
    1 msk finriven ingefära

    1 dl tomatpuré
    1 dl ketchup
    2 msk japansk soja
    0,5 lime, finrivet skal
    1 msk limejuice

    Gör så här:
    1 Häll samtliga ingredienser i en bunke och blända väl.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade