Skriv ut Skriv ut

    Kolasnittar med tranbär

    Postad: 23 december, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

    Det är helt otroligt vad detta året har gått fort trotts att den större delen har inneburit massor av sjukhusbesök och tuffa behandlingar av den bröstcancer jag drabbades av i slutet av december förra året.

    Det är redan dagen före dopparedagen 😀 Det firar vi med dessa supergoda småkakor!

    20 st (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller kakorna 5 SP/snitt)

    100 g smör
    1 dl strösocker
    2 msk ljussirap
    2,5 dl vetemjöl
    1 tsk bakpulver
    1 msk vaniljsocker
    1 tsk kanel
    0,5 tsk kardemumma
    1 dl torkade tranbär

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 175 grader.
    2 Blanda samman smör, socker, sirap, mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kanel och kardemumma i en bunke till en smidig deg.
    3 Hacka tranbären och tillsätt dem i degen, knåda in dem väl.
    4 Lägg degen i kylen minst 30 minuter.
    5 Rulla ut degen till två längder, använd lite mjöl om så behövs.
    6 Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite.
    7 Ställ in plåten mitt i ugnen i ca 12 minuter.
    8 Ta ut plåten och skär längderna i sneda kakor medan de är varma.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade