Löjromsägg

    Postad: 3 april, 2017 Kommentera
    Skriv ut recept

    Nu är påsken i antågande och här kommer det första påskiga receptet för i år.  

    För mig så måste det finnas ägghalvor under påsken och dem får gärna vara lite lyxiga som dessa med en klick härlig löjrom på 🙂 Självklart passar dem att bjuda vid ett antal andra tillfällen också som t.ex. midsommar, nyårsfrukost, brunch eller på en buffé.

    12 ägghalvor (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller dessa ägg 5 SP/ägghalva)

    6 hårdkokta ägg
    2 dl crème fraiche, 34%
    2 dl finriven västerbottensost
    1 tsk vitvinsvinäger
    1 dl finhackad dill
    salt
    svartpeppar
    12 msk löjrom
    12 små dillvippor

    Gör så här:
    1 Skala äggen och gröp försiktigt ut äggulorna. Lägg halvorna på ett serveringsfat.
    2 Mosa samman äggulorna, crème fraiche, ost, vinäger och dill i en bunke.
    3 Smaka av med salt och peppar.
    4 Spritsa ut äggsmeten i ägghalvorna.
    5 Garnera med löjrom och dillvippor.
    6 Förvara svalt fram till servering.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade