Tortellinisallad

    Postad: 26 maj, 2015 Kommentera
    Skriv ut recept

    En perfekt sallad att servera mamma på mors dag eller att ta med ut på picknicken. 🙂

    Den är kanongod, lätt att göra i ordning och fantastisk god, jag rekommenderar verkligen denna härliga sallad.

    Tortellinisallad

    6-8 port

    500-750 g färsk tortellini med 4 ostar
    300 g fetaost
    200 g pärltomater
    25-20 kärnfria svarta oliver
    125 g salladslök, ca 8 st

    Vinegrette:
    2 stora pressade vitlöksklyftor
    0,5 dl vitvinsvinäger
    1,25 dl olivolja
    2 tsk torkad basilika
    1 tsk salt
    1 tsk grovmalen svartpeppar
    1-2 tsk flytande honung

    Gör så här:
    1 Koka tortellinin enligt förpackningens anvisningar och låt därefter svalna.
    2 Skär, fetaosten i mindre kuber, dela tomaterna i kvartar, halvera oliverna och hacka salladslöken.
    3 Vispa ihop samtliga ingredienser till vinegretten.
    4 Blanda samman tortellini, fetaost, pärltomater, oliver, salladslök och vinegrette i en stor skål.
    5 Servera rumstempererad.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade