Sill, sill, sill och åter sill…jag älskar sill och nu när vi snart skall fira Sveriges födelsedag tänker jag äta denna krämiga citronsill till lunch. 😀
Krämig citronsill
Portioner
6-8
portionerIngredienser
1 brk 5-minuterssill, à 450 g
1 dl crème fraiche naturell 32%
1 dl äkta majonnäs
10 cm purjolök, den vita delen
1 citron
1 tsk senap
1 krm mald vitpeppar
Instruktioner
- Häll av sillen och skär i bitar om så önskas.
- Finhacka purjolöken.
- Finriv skalet från hela citronen och pressa juicen från halva.
- Blanda samman samtliga ingredienser väl.
- Låt stå i tätslutande glasbruk kallt i minst två dagar men gärna tre.
- Garnera med finrivet citronskal och dillvippor vid servering.
