I fredags slutade en hel del ungdomar skolan och det tycker jag är värt att fira eller vad säger ni?
En kladdkaka går väldigt fort att göra så överraska era barn med denna jordgubbskladdkaka en bättre start på sommarlovet går knappast att få 😀
Jordgubbskladdkaka
Portioner
12
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna jordgubbskladdkaka 12 points / bit. Points tillkommer för vispgrädde.
Ingredienser
150 g smör
2 dl strösocker
1 nypa finkornigt salt
1 msk vaniljsocker
3 ägg
2,5 dl vetemjöl
0,5-1 l färska jordgubbar
florsocker
3 dl vispgrädde 36-40%
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 grader.
- Smält smöret i en kastrull, ta bort den från värmen och låt det svalna något.
- Tillsätt resten av ingredienserna (förutom jordgubbarna och florsockret) i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.
- Häll smeten i en springform med löstagbar kant som du har lagt bakplåtspapper i.
- Dela jordgubbarna på mitten och lägg ut dem över hela smeten.
- Ställ in mitt i ugnen i 18–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den.
- Låt den svalna i formen.
- Strax före servering siktar du över lite florsocker.
- Servera tillsammans med lättvispad grädde.
