Här kommer ett kanontips till att piffa upp den färdiga rostbiffen (den du äter till potatissallad) Några märken av färdig rostbiff som du köper i mataffären kan ibland vara lite intetsägande tycker jag.
Är så fallet att du håller med mig om det så kan du lägga den i en egen marinad i några timmar eller gärna över natten som jag gjorde.
Servera den gärna till den HÄR lite nyttigare potatissalladen som jag tipsade om härom dagen eller DENNA Franska potatissallad.
Sweetchilimarinerad färdig rostbiff
Kategorier: Årstidernas samtliga recept, Buffé, Kött, Nötkött, Recept, Sommarens bufféer, Sommarens samtliga recept, Studentmottagningens buffé, Studentmottagningens samtliga recept4-6
portionerIngredienser
600 g färdigskivad rostbiff (sådan som man äter till potatissallad)
INGREDIENSER MARINAD0,5 dl neutral olja
1 msk sesamolja
1 dl sweet chilisås
1 msk japansk soja
1 msk finriven färsk ingefära
2-4 pressade vitlöksklyftor
0,5-1 tunt skivad röd chilipeppar
0,25 tsk finkornigt salt
0,5 tsk grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en bunke som även rymmer köttet.
- Lägg i samtliga skivor av rostbiffen och vänd försiktigt runt.
- Ställ svalt några timmar men gärna över natten.
- Ta fram rostbiffen 30-45 minuter innan servering så att den inte är kylskåpskall när du serverar den.
- Lägg upp rostbiffen på ett uppläggningsfat och skeda över eventuell kvarvarande marinad.
Oj oj oj så god den marinerade rostbiffen blev. Fick högsta betyg av mina gäster.
Var roligt att höra Kerstin! 😀
Trevlig midsommar!