Blogg och recept
Insalata Caprese är en av de absolut populäraste antipasti-rätterna i Italien. Mozzarella, tomater, basilika och olivolja, så enkelt och så otroligt gott! Denna rätt påminner om den men här har det lyxats till det lite med burrata och italienskt lantbröd. Slurp så gott det var!
Limoncello är en mycket populär italiensk likör som italienarna ofta dricker efter maten för att sätta igång matsmältningen. Likören är också väldigt god att ringla över vaniljglass!
Det här är en traditionell italiensk dessert som har sitt ursprung i Piemonte som ligger nordväst, närmaste huvudort är Turin. Kakan är mjuk, krämig med och har en härlig smak av choklad. Namnet på desserten betyder hatt och en utav förklaringarna att det är det sista som äts till middag, […]
Den här Parmigiano-Reggiano gratinerade spenaten är en klassiskt tillbehör som man antingen äter som just ett tillbehör eller det också väldigt bra att äta som en huvudrätt. Det sägs att italienarna lagade denna rätt på det här viset för att få barnen att äta mer spenat, om det är sant […]
Under ganska så lång tid har jag velat äta denna italienska maträtt som sägs vara gudomlig och för några veckor sedan besökte jag en italiensk restaurang är i Stockholm och döm om min förvåning när jag upptäckte denna maträtt fanns på menyn. Det var ett självklart val för mig vad […]
Denna citronpasta är enkel, krämig och doftar helt underbart av fräsch citron. Jag har ätit den några gånger och jag älskar den 😀 I lördags när vi hade en eurovision-middag med italienskt tema var det är en utav alla rätter vi åt.
Den här drinken sägs kom till av ett misstag, det skall ha varit en bartender som tog ”fel” flaska när han skulle göra en klassisk nigroni som innehåller campari, vit vermouth (noilly prat) och gin. Istället för ginflaskan tog han flaskan med prosecco. Drinken har blivit en klassiker och är […]
Den andra och sista semifinalen i Eurovision Song Contest sändes igår och självklart åt vi italienskt då 😀 Det blev en kycklinggryta som var enkel och otroligt god så den tycker jag ni skall testa! Förresten, vad tyckte ni om gårdagens semifinal? Jag tyckte att den var betydligt starkare än […]
Igår drog årets upplaga av Eurovision Song Contest igång och det är något jag har tittat på sedan 13-års åldern 😀 I år sänds det från Italien och staden Turin. Sedan några år tillbaka brukar jag laga mat ifrån det land som är värdland och i år är det som […]