Midsommarafton närmar sig med stormsteg 🙂 och beroende på om man skall ha en stor midsommarfest eller fira själv i en husvagn vid en sjö kan detta vara ett bra alternativ till buffébordet.
Peppar- och vitlöksmarinerad oxfilé
0 kommentarer
Kött
Zürcher Geschnetzeltes – Strimlat kalvkött i gräddsås
Vi fortsätter med tips på schweizisk mat eftersom Schweiz är årets värdland för eurovision song contest 😀 Denna rätt är starkt förknippad med schweizisk husmanskost och just denna är den mest klassiska och härstammar från staden Zürich. Receptet dök upp första gången i tryck i en schweizisk kokbok 1947 men […]
Koreanska tacos
Till middag idag är det nog en hel del som kommer att äta tacos och det är fantastiskt gott då och då men ibland känner jag att jag skulle vilja äta denna klassiker med en twist 😀 I och med det så tänkte jag att det kan vara fler som […]
Samgyopsal – Grillat sidfläsk
Denna maträtt som heter Samgyopsal har sitt ursprung i Sydkorea och är en väldigt populär koreansk rätt. Den består oftast av tunna eller lite tjockare skivor av fläskkött, jag använde mig av sidfläsk. Köttet marineras och grillas sedan, vanligtvis direkt vid bordet av middagsgästerna själva. Namnet Samgyopsal betyder bokstavligen ”tre lager kött”, vilket […]
Portergravad älgbiff med friterade jordärtskockschips
I förrgår drog älgjakten igång och snart finns det massor av personer i vårt avlånga land som kommer ha en hel del älg i frysen. Har man inte möjlighet att få tag på älgkött via något jaktlag så kan jag tipsa om en helt fantastisk sida som jag hittade för […]
Älgburgare med misoaiol och friterade rotsaksstickor
Imorgon startar älgjakten så jag tänkte att ni skall få några älgrecept denna vecka uppblandat med några med inspiration från Norrland, Vi börjar med denna älgburgare med friterade rotsaksstickor och de är nog det godaste grönsaker jag har ätit i hela mitt liv. De kommer jag absolut göra igen, de […]
Moo Ping – Thailändska fläskspett
Dessa härliga spett är vanligt på Thailands gator, många äter det till och med till frukost. Just det skulle jag nog inte göra men gärna till middag och framför allt en solig och varm sommar dag 😀 Moo betyder ”fläsk” och Ping betyder ”att grilla”.
Faan Ke Ngao Yok – Biff med tomater
När jag var tio år besökte jag för första gången en kinesisk resturang 😀 Innan besöket frågade jag flera personer runtomkring mig vad de tyckte jag skulle beställa in för maträtt. i princip alla sa att jag skulle ta Biff med tomater så då gjorde jag det och det var […]
Gennaro Contaldos biffcarpaccio
Många personer tycker inte om att äta rått kött men många personer tycker också det är gott, själv tycker jag numera det är riktigt gott 😀 Carpaccio är en favorit hos mig, jag äter det dock inte speciellt ofta. Det beror nog på att det oftast inte finns på menyn […]