Blogg och recept
Hotellets frukost erbjuder otroligt mycket! Jag saknade inget över huvudtaget.
Min favorit blev äggröran, jag kan lova att jag aldrig har ätit en sådan god äggröra på ett hotell tidigare! Jag har till och med drömt om den 😀
Det är massor ni inte ser på dessa bilder, t.ex. brödutbudet, yoghurt och fling-stationen, alla juicer och mycket, mycket mer.
Du behöver inte gå hungrig från denna hotellfrukost, det är ett som är säkert!
Restaurangen och baren Above ligger på 14:e våningen i Scandic Göteborg Central. Inriktingen på Above är att de flirtar med Miami samt har influenser av Karibien 😀
En riktigt bra restaurang och bar med bra ytor och bra tillgänglighet för personer som har någon sorts funktionsnedsättning som jag själv.
Baren har en hel del roliga drinkar och de kan även göra drinkar som inte står på menyn.
Menyn har mindre och något större rätter så de rekommenderar 2-3 rätter/person som sedan sällskapet dela på. Servicen var toppen, drinkarna och vinerna goda och lika så maten.
Mitt betyg blir 4 av 5.
Vi började med att ta in en varsin drink och satte oss på terassen till att börja med.
Dessa rätter tog vi in och enligt mig så var samtliga väldigt goda, lika så vinerna!
THE NOT SO SECRET CLAM – Pilgrimsmussla / Hemlig Sås / Örter
RAW RICO TACO – WE SERVE IT. YOU MAKE IT! – Långbakad Gris / Räka / Chimichurri / Koriander
MAKE YOUR OWN GUAC – Avokado / Tomat / Lök / Lime / Totopas
HOT FRIES – Pommes / Queso Fresco / Sriracha / Koriander / Saltgurka
Det vita vinet – GROISS GRÜNER VELTLINER WEINVIERTEL, Niederösterreich, Österrike
Det röda vinet – DOMAINE NOTRE DAME DE COUSIGNAC, Rhône, Frankrike
ESPÁRRAGO CALIENTE – Vit Sparris / Ramslök / Brynt Smör / Pecorino / Gochugaru
MAC N CHEESE – Makaroner / Pecorino / Muskot
När vi hade checkat in på hotellet och kollat in rummen så gick vi direkt ner till hotellets Food bar för att ta något att äta och dricka då vi sträckkörde från Tyresö.
Vi tog in dryck, för min del blev det en Aperol Spritz och sedan delade vi alla tre på en pizza eftersom vi skulle på hotellets restaurang Above någon timme senare.
Efter den sena lunchen gick vi ut på stan, bl.a. för att köpa en långärmad tröja till Martin då han hade glömt den hemma. Eftersom det var midsommardagen så var allt stängt men en härlig promenad i solen fick vi 😀
Väl tillbaka på hotellet så åkte vi upp till takbar för att prova på deras drinkar och titta på utsikten.
När drinkarna var uppdruckna var det dags att prova restaurangen Above 😀 Hur den upplevelsen var kan du läsa mer om HÄR samt se bilder på maten!
Efter middagen var det äntligen dags att ge sig iväg till Ullevi och konserten med Bruce Springsteen. Förväntningarna var höga när vi promenerade mot arenan tillsammans med 1000-tals andra människor som också skulle dit.
Vad tyckte vi då om konserten efter drygt tre timmar?! Den första timmen var ingen höjdare måste jag säga, ljudet var dåligt och rösten på Bruce var inte så bra heller men det vände! 😀 De två sista timmarna levererade han ganska så bra och stämningen steg avsevärt!
Den stora frågan, kommer han ge sig ut på turné igen? Nja, jag vet faktiskt inte, det kändes nästan på hela Bruce som detta var ett farväl men tids nog får vi se hur det blir med den saken!
Kvällen avslutades med att vi gick till McDonald´s och tog en burgare för att sedan traska tillbaka till hotellet för att hoppa isäng.
Tidigt på midsommardagen steg vi upp för att åka till Göteborg för att på kväll gå och se konserten med Bruce Springsteen. 😀
Jag hade bokat detta hotell som är ganska så nyöppnat, de slog upp portarna i mitten på 2022 och det är ett väldigt stort hotell med ca 450 rum.
Mig personligen passade hotellet till 100% 😀 Nytt, modernt, fräscht och väldigt anpassat för mig som sitter i rullstol. Scandic Göteborg Central har stora sällskapsytor, två restauranger, en på bottenplan och en i anslutning till takterassen.
Hotellet ligger så att det går att lätt gå in till själva citykärnan.
Rummen är ljusa och fina, kanske lite kala om jag skall vara petig 🙂 Badrummen däremot är riktigt, riktigt snygga och rymliga. Sängarna har höj- och sänkbar huvuddel samt fotdel.
Här kommer jag absolut bo igen!
Mitt betyg blir 5 av 5.
Hotellet och som många andra hotell erbjuder även att man kan beställa upp bubbel, färsk frukt samt godis på rummet tills man anländer. Självklart gjorde vi det! 😀
Traditionsenligt så firade vi midsommarafton i stort sett som vi har gjort de senaste åren med min syster och delar av hennes familj 😀
Vi började vid lunch tid med sillunch och snaps 😀
Efter lunchen fick vid ner till Alby så att syrrans dotters hund Luna skulle få svalka av sig lite.
Precis som det brukar vara efter Lunas bad så gick vi hem för att äta jordgubbstårta och altanhäng.
X-antal timmar senare var det dags för middag och prepp inför den.
Därefter surrade vi vidare några timmar innan det var dag att avsluta 2023-års midsommarafton som blev otrolig lugn och skön med god mat och dryck! 😀
Snart är det dags för att fira den somrigaste dagen på året nämligen midsommarafton, det är en sådan härlig dag och speciellt om vädret visar sig från sin bästa sida!
Nr 1
Är det något som hör midsommaraftonen till så är det massor av härliga ängsblommor, de passar både i håret och på bordet 😀
Ängsblommor i en härlig bukett hittar du HÄR
Nr 2
Det är väldigt vanligt att vi tjejer/kvinnor har på oss blommiga klänningar på midsommarafton, vad sägs om att välja en blommig top och byxa istället?!
HÄR finns topen att köpa och HÄR finns byxorna att köpa.
Nr 3
Coola solglasögon från Dolce & Gabbana, härligt gröna med rosa rosor på samt lite bling, bling.
HÄR finns dem att beställa.
Nr 4
Vit herrskjorta med sommarblommor, väldigt passade nu på midsommarafton!
Skjortan finns att beställa HÄR
Nr 5
Förhoppningsvis så blir det strålande sol från en klarblå himmel och supervarmt på midsommarafton men om inte så kan dessa härliga strumpor värme dina fötter lite 😀
HÄR hittar du strumporna.
Nr 6
Under midsommar köper vi som bor i Sverige omkring 5 000 000 liter jordgubbar, det är inte dåligt! Varför inte ge bort en härlig jordgubbsvas till någon i din närhet?!
Vasen kan du beställa HÄR
Nr 7
Ett riktigt midsommarporslin är detta ifrån Rörstrand som heter Midsommar och är designat av Margareta Liljesköld. Tyvärr finns det inte att köpa i butik längre men jag har samlat på mig olika delar genom Tradera.
HÄR kan du kika in med jämna mellanrum för att se om det finns något av porslinet till försäljning.
Nr 8
Munblåsta snapsglas på fot i vacker blå färg i olika storlekar, allt ifrån 2,5 cl-5 cl. Väldigt smart då vissa vill ha en lite mindre eller större nubbe till sillen.
Snapsglasen finns att beställa HÄR
Nr 9
Varningsskylt Midsommar är en rolig skylt, du varnar grannar och allmänheten om att du och ditt gäng firar midsommar.
HÄR finns den att beställa.
Nr 10
Midsommrig kökshandduk i ekologisk bomull som även kan användas som tygservetter.
Är du intresserad av denna kökshandduk så hittar du den HÄR
Nr 11
Midsommarstång eller som den också kallas, majstång, är en stång som är klädd med blommor och löv och som i Sverige reses och dansas kring under midsommar. Här en snygg evetsstång som finns i flera olika färger.
HÄR finns midsommarstången att beställa.
Nr 12
En flagga i topp symboliserar oftast något högtidligt och festligt, vi är många runt vårt avlånga land som hissar flaggan på midsommarafton. Denna är ett bra alternativ till alla som inte har möjlighet att ha någon “riktig” flaggstång på tomten.
Flaggstången med flaggan hittar du HÄR att beställa.
Nr 13
Vill du undvika vissna blommor i håret på midsommarafton? Då kanske denna rosa krans kan vara något!
HÄR hittar du kransen.
Nr 14
Lite spel med nära och kära på midsommaraftonen hör väl ändå till, jag föreslår Kubb då man kan vara väldigt få spelare till många.
Kubb-spelet finns HÄR att beställa.
Nr 15
En mer passande öl att dricka till årets midsommarfirande finns nog inte, eller vad säger ni?
HÄR kan du beställa ölen.
Igår fick ni tips på den spännande och lite annorlunda sillen som jag har döpt till Klar jordgubbssill med salladslök och lime.
Idag får ni tips på en mer “vanlig” sill om man vill säga så 😀 Jag älskar lök i alla des former och en av favoriterna är faktiskt salladslök så förra midsommar gjorde jag en enkel Krämig salladslöksill som blev riktigt god!
6-8
portioner1 burk/ask 5-minuterssill i bitar, à 430 g
1 lime, finrivet skal
1 dl gräddfil
1 dl äkta majonnäs
2-4 finhackade salladslökar
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
När jag för sex år sedan ställde fram denna Jordgubbssill med lime och svartpeppar så höjde alla gästerna på ögonbrynen samt rynkade lite på näsan, inte så konstigt kanske då ingen av dem hade sett jordgubbar i en sill tidigare 😀
Det var också just därför det blev lite extra roligt att den blev den mest omtyckta av alla sillsorter det året.
Förra året till sillunchen på midsommarafton bestämde jag mig för att göra en klar jordgubbssill och nedan ser du resultatet 😀 Även denna jordgubbssill blev väldigt populär bland gästerna, riktigt, riktigt roligt måste jag säga. 😀
6-8
portioner1 burk/ask 5-minuterssill à 430 g
125 g färska jordgubbar
2-4 salladslökar
1 lime
4 torkade lagerblad
1-2-3 LAG
0,5 dl ättiksprit, 12%
1 dl strösocker
1,5 dl vatten
6 hela svartpepparkorn
Årets midsommardukning till sillunchen fick temat Midsommarkransar och mer midsommar än så kan det nog inte bli när det kommer till midsommardukningar! 😀
För något år sedan fantiserade jag om ett ett vitt porslin med en kant som skulle fungera som en midsommarkrans och döm om min förvåning när jag fick syn på dessa tallrikar 😀 Då de inte finns i produktion sedan x-antal år sedan så lyckades jag tillslut hitta tillräckligt många delar på Tradera 😀
Inköpsställen:
Duk och servetter, tyg från tyg.se eller Nordisk Textil jag kommer tyvärr inte ihåg.
Tallrikar, Rörstrads Midsommar Tradera
Glas Chateau Kosta Boda
Bestick, Philadelphia Blanka Cervera
Blockljus Tyr Hem & Kök
Blomkransar, Therese Pedersen på T-blommor i Farsta
