Inget går upp emot en riktig härlig helgfrukost 😀 Det vet ni i och för sig redan, i alla fall ni som har följt mig länge 🙂
Denna regniga lördagsförmiddag blev det en långfrukost med amerikansk touch, härliga fluffiga amerikanska pannkakor, amerikanska blåbär, lönnsirap och självklart stekt bacon.
Det var länge sedan vi åt detta och det var fantastiskt smarrigt!
Amerikanska pannkakor med blåbär, lönnsirap och stekt bacon
Kategorier: Amerikanska bruncher / frukostar, Amerikanskt, Brunch / Frukost, ReceptPortioner
4
portionerIngredienser
2 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk finkornigt salt
1 ägg
2 dl standardmjölk
20-25 g smör
1 ask amerikanska blåbär
lönnsirap
8-12 skivor bacon
Instruktioner
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Smält smöret och blanda det med ägg och mjölk i en annan bunke. Blanda inte för mycket, bara precis så att allt blandas.
- Vispa ihop till en jämn och slät smet men vispa inte för mycket bara så att allt går ihop.
- Stek ca 10 cm stora pannkakor i lite smör i stekpanna på medellåg värme.
- Knaperstek baconen i en stekpanna utan fett på medelhög värme.
