Bakverk, Högtidernas samtliga recept, Kakor, Påskens samtliga recept, Påskiga bakverk, Recept

Kaninkakor med cashewnötter

En passande kaka till fikat så här i påsktider 😀

Kaninkakor med cashewnötter

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

40 st /

portioner

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl

  • 175 g rumstempererat smör

  • 1 dl strösocker

  • 2 dl (100 g) cashewnötter

  • 1 ägg

  • 1 tsk bakpulver

  • 1 nypa finkornigt salt

  • 1 vaniljstång, fröna

  • 2 rutor blockchoklad

  • 40 Non Stop

Instruktioner

  • Mixa nötterna i en matberedare till fint pulver.
  • Blanda samman mjöl, salt, nötter, socker, smör, ägg, bakpulver och vaniljfrön snabbt i en matberedare.
  • Låt vila i kylskåp i ca 30 minuter.
  • Kavla ut degen på mjölat bakbord, ca 4 mm. Tryck ut kakor med hjälp av ett kaninformat kakmått och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
  • Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter på 180 grader. Låt sedan kakorna svalna.
  • Smält chokladen och klicka lite på en Non Stop och tryck fast på kaninkakan, upprepa tills alla kaniner har fått en liten rumpa.
  • Förvara i en lufttät burk i kylskåp.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*