Godis, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Julgodis, Recept

Lakritskola med flingsalt

Jag brukar varje jul försöka hitta några nya spännande recept och detta är förra årets bästa nykomling i receptsamlingen!

Dessa utsökta kolor har definitivt fått bli en ny familjemedmem i vår julgodisfamilj 🙂

Lakritskola med flingsalt

Recept skapat av Tina Gustafsson
Servings

ca 60 st /

servings

Ingredienser

  • 3 dl vispgrädde 36-40%

  • 3 dl strösocker

  • 1 dl ljus sirap

  • 1 msk kakao

  • 1 dl turkisk peppar (hårda lakriskarameller)

  • 2 tsk smör

  • 200 g mörk blockchoklad

  • 1-2 msk flingsalt

Instruktioner

  • Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de turkisk pepparkaramellerna i en gryta. Låt det koka upp under omrörning.
  • Låt sedan koka tills smeten klarar “kulprovet”. Rör om då och då.
  • Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 20 cm. Ställ kolan kallt för att stelna.
  • Smält under tiden chokladen (i micro eller vattenbad) och låt den svalna (är den för varm när man doppar kolan i så kan kolan smälta något).
  • Strö över flingsalt och ställ kolan kallt igen så att chokladen stelnar.
  • Skär kolan i bitar.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*