Finns det något mer midsommar än matjessill? Nä, jag tror inte det 🙂 Inte om man frågar mig i alla fall, om man inte skall räkna in midsommarstång då 🙂
Tårtan här är verkligen god, om man gillar matjessill vill säga! Jag tror faktiskt att många som inte gillar ren matjessill tycker denna tårta är riktig smarrig och älskar man matjessill ja, då är detta något helt fantastiskt 🙂
Matjessilltårta
Kategorier: Årstidernas samtliga recept, Buffé, Förrätter, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens förrätter, Julens samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens förrätter, Midsommarens samtliga recept, Påskens buffé, Påskens förrätter, Påskens samtliga recept, Recept, Sommarens bufféer, Sommarens förrätter, Sommarens samtliga receptPortioner
8-12
portionerIngredienser
200 g kavring
75 g smält smör
200-300 g matjessill
1 rödlök
250 g kesella
3 dl gräddfil
1 dl hackad färsk dill
4 gelatinblad
1 kruka färsk gräslök
1 knippe rädisor
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5-10 minuter och smält sedan, utan att krama ur dom, i en gryta sönder kavringen och blanda den med det smälta smöret.
- Tryck ut kavringblandningen i botten på en form med löstagbar kant.
- Finhacka lök och matjessill och blanda samman i en bunke.
- Tillsätt dill, kesella och gräddfil, blanda väl.
- Smaka av med eventuellt lite spad från matjessillen.
- Smält gelatinbladen på väldigt låg värme utan att krama ur dom i en kastrull.
- Rör ner gelatinet i matjessillröran och blanda väl.
- Häll matjessillsmeten i formen och ställ kallt i minst två timmar men gärna över natten.
- Garnera med gräslök och rädisor.
