Denna körsbärskaka kallas för spottkaka eftersom körsbärskärnorna skall vara kvar och det betyder att man måste spotta ut dessa under tiden man äter kakan.
Personligen tycker inte jag det är en kaka man mumsar på till fikat då den smakar pannkaka men den passar alldeles ypperligt till en söndagsbrunch 🙂
Spottkaka med körsbär
Portioner
8-12
portionerIngredienser
500 g färska körsbär
0,75 dl strösocker
1 dl vetemjöl
50 g smör
3 ägg
1,75 dl mjölk
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Lägg bakplåtspapper i en springform med löstagbara kanter som är ca 25 cm i diametern, smöra därefter kanterna på formen.
- Rensa och skölj körsbären och fördela ut dem i formen.
- Koka upp mjölken och smält smöret.
- Vispa samman socker, mjöl och ägg i en bunke.
- Tillsätt mjölk samt smör och vispa till en jämn smet.
- Häll smeten över körsbären och ställ in mitt i ugnen ca 45 minuter eller tills kakan är torr i mitten.
