4th of July, Amerikanska huvudrätter, Amerikas samtliga recept, Årstidernas samtliga recept, Grillat, Grillat kött, Recept, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept

Sticky ribs med tjocka pommes frites och het coleslaw

Wow, vad detta vad gott, superduper gott ūüôā

Ni √§r m√•nga d√§r ute som kommer att fira USA¬īs nationaldag i morgon och d√• tycker jag verkligen att ni skall laga detta, det √§r som sagt v√§ldigt gott men det √§r ocks√• otroligt¬†l√§tt att laga, b√§ttre en s√• kan det inte bli ūüėÄ

Det går självklart väldigt bra att grilla dem istället efter att du har kokat dem.

Sticky ribs med tjocka pommes frites och het coleslaw

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 2 kg f√§rska tunna revbensspj√§ll

  • 1 gul l√∂k

  • 3 vitl√∂ksklyftor

  • finkornigt salt

  • 8 hela svartpepparkorn

  • vatten s√• att de t√§cker allt i kastrullen

    INGREDIENSER BBQ-GLAZE

  • 1 dl m√∂rkt¬†muscovadosocker

  • 1 dl japansk soja

  • 1 dl ketchup

  • 2 pressade vitl√∂ksklyftor

    INGREDIENSER COLESLAW

  • 150 g vitk√•l

  • 1 stor morot

  • 0,5 liten r√∂dl√∂k

  • 1 dl cr√®me fraiche naturell 32%

  • 1 dl matlagningsyoghurt

  • 0,5 dl √§kta majonn√§s

  • 0,25 dl konc. √§ppeljuice

  • 0,5 tsk dijonsenap

  • 0,5-1 tsk tabasco

  • 0,5 krm spiskummin

  • 0,5 tsk finkornigt salt

  • 0,5 tsk grovmalen svartpeppar

    INGREDIENSER TJOCKA POMMES FRITES

  • 3 bakpotatisar

  • 1 dl olivolja

  • 1-2 msk flingsalt

Instruktioner

  • Sticky ribs:¬†Koka upp vatten i en stor kastrull med hela vitl√∂ksklyftor, l√∂kklyftor, salt och svartpepparkorn.
  • Dela ev. p√• ribsen s√• att de f√•r plats i kastrullen och l√•t dem koka l√•ngsamt i 1,5 timme.
  • Coleslaw:¬†Finstrimla k√•len. Skala och riv moroten. Skala och finhacka l√∂ken.
  • Blanda samman yoghurt, majonn√§s, √§ppeljuice, senap, tabasco, kummin, salt och svartpeppar.
  • Blanda k√•len, moroten och l√∂ken med yoghurtblandningen. L√•t st√• kallt fram till servering.
  • BBQ glase:¬†Blanda samman samtliga ingredienser i en bunke och st√§ll √•t sidan.
  • V√§rm ugnen till 200 grader varmluft.
  • Tjocka pommes frites:¬†Sk√§r potatisen med skal i tjocka stavar och l√§gg ut dem p√• en pl√•t.
  • Ringla √∂ver olivolja och salta och blanda v√§l. St√§ll in i ugnen i ca 30 minuter.
  • Ta upp k√∂ttet och torka det med hush√•llspapper, l√§gg spj√§llen p√• en pl√•t och pensla med BBQ glase.
  • St√§ll in spj√§llen i ugnen samtidigt som potatisen i ca 30 minuter, pensla med glazen ytterligare en g√•ng efter halva tiden.
  • Servera tillsammans med den heta coleslawen.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*