Den avslutande rätten på Marie och Ulriks Halv åtta hos mig-middag var denna fantastiska dessert, jag fullkomligt älskar den! 😀
Syrliga sjudna päron med whiskykolasås
Portioner
8
portionerIngredienser
8 fasta päron
14 dl vatten
3 dl strösocker
1 citron, skalet och juicen
INGREDIENSER WHISKYKOLASÅS4 dl vispgrädde 36-40%
2 dl mörkt muscovadosocker
1 dl ljus sirap
6 msk whisky
Instruktioner
- Koka upp vatten, socker, rivet skal och citronjuicen i en kastrull som även rymmer päronen.
- Skala päronen och skär av en liten bit längst ner så att de kan stå, behåll skaftet längst upp.
- Ställ ner päronen i lagen och låt sjuda under lock tills de är mjuka, det tar ca 20 minuter.
- Kyl päronen.
INSTRUKTIONER WHISKYKOLASÅS - Blanda samtliga ingredienser till kolasåsen i en kastrull och låt småkoka i 10-15 minuter eller tills den tjocknar något.
- Låt såsen svalna något.
INSTRUKTIONER VID SERVERING - Ställ ett varsitt päron i mitten på en djup tallrik.
- Häll rikligt med kolasås över päronet.
- Servera genast!
