Vi har börjat skörda våra päron 🙂 så för drygt en vecka sedan gjorde jag en massa härliga recept på päron från vårt alldeles egna päronträd som har funnits i våra ägor i 9 år.
Här kommer det första receptet denna vecka som kommer att bli en riktig päronvecka. 🙂
Vanilj och citroninkokta päron
Portioner
4-6
portionerIngredienser
4-12 fasta päron, beroende på storlek
1,5 l vatten
4 dl strösocker
1 citron, juicen
1 vaniljstång
Instruktioner
- Skala päronen.
- Halvera vaniljstången och skrapa ut fröna.
- Koka upp vatten, socker, vaniljfrön och stång och citronjuice i en kastrull.
- Lägg i päronen och koka på medelvärme under lock tills päronen är mjuka, med en hårdare kärna i mitten, ca 15-20 minuter.
- Lägg päronen i varma väl rengjorda glasburkar och häll över lagen.
