Sill är så himla gott och den här varianten tycker jag passar bäst på sommaren och självklart till midsommar 🙂
Skärgårdssill
Portioner
6-8
portionerIngredienser
1 brk 5-minuterssill, à 450 g
1 dl crème fraiche naturell 32%
1 dl äkta majonnäs
1 liten finhackad röd lök
1 brk röd caviar, à 80 g
2 dl skalade grovt hackade räkor
1 kruka finhackad färsk dill
Instruktioner
- Låt sillen rinna av och dela den i mindre bitar om så önskas.
- Blanda samman samtliga ingredienser i en bunke.
- Häll upp i en väl rengjord glasburk med tätslutande lock.
- Låt stå i kylskåp minst ett dygn innan servering men gärna längre.
