Senaste inläggen

Dryck, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Julens snaps, Radio-recept, Recept, Receptluckor Jul, Snaps

Receptlucka nr 10 – Tomtens julsnaps

Ny vecka Sundsvall och det innebär 7 nya recept!

En självklar dryck till sillen är ju snaps och det finns en uppsjö av olika smaker på denna dryck, den jag tänker föreslå doftar så mycket jul så man nästan baxnar.

Receptlucka nr 10 - Tomtens julsnaps
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 10 – Tomtens julsnaps

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

7,5 dl /

portioner

Ingredienser

  • 75 cl Brännvin Special

  • 20 cm kanelstång

  • 16 hela kryddnejlikor

  • 16 skalade gröna kardemummakapslar

  • 30 cm apelsinskalsremsa

  • 2 msk strösocker

Instruktioner

  • Häll samtliga ingredienserna i en tätslutande burk.
  • Skaka burken varje dag.
  • Låt flaskan stå i sju dagar.
  • Sila upp snapsen i en serveringsflaska.
  • Servera snapsen väl kyld.

    Skål!!!
0 kommentarer
Fågel, Kyckling, Mackor / Sandwichar / Smörgåsar / Wraps, Recept, Sandwichar

Club Sandwich a la Tina

Ofta när jag går på “amerikanska” restauranger väljer jag Club Sandwich så därför var det dags att göra en egen variant som jag blev riktigt nöjd med!

Club Sandwich a la Tina
Nål
Skriv ut

Club Sandwich a la Tina

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Fågel, Kyckling, Mackor / Sandwichar / Smörgåsar / Wraps, Recept, Sandwichar
Portioner

2

portioner

Ingredienser

  • 6 skivor vitt formbröd

  • 4-8 tunnskivad kycklingbröstfilé

  • 1 stor kvisttomat

  • 4 blad krispsallad

  • 140 g bacon

  • 1 liten röd ök

  • pepparmix

  • finkornigt salt

  • grillkrydda

  • smör

    INGREDIENSER CURRYRÖRA

  • 2 dl crème fraiche naturell 32%

  • 1 liten riven gul lök

  • 1 rivet äpple

  • 2 msk curry

  • 1 msk grovmalen svartpeppar

  • 1 tsk finkornigt salt

  • 1 krm cayennepeppar

  • smör

Instruktioner

  • Börja med curryröran.
  • Krydda och stek kycklingskivorna i lite smör, håll varmt.
  • Knaperstek bacon, håll varmt.
  • Skala och hacka löken, stek i lite smör och håll varmt.
  • Skölj salladen och skiva tomaten.
  • Rosta eller smörstek brödskivorna.
  • Bred curryröra på en brödskiva, lägg där efter på sallad, kyckling, bacon, lök och tomatskivor. Upprepa med ytterligare en brödskiva, lägg den sedan på den första brödskivan och avsluta sedan med att lägga på en ytterligare en brödskiva. Dela trippelsandwichen diagonalt.
  • Upprepa tillvägagångssättet med sandwich nummer två.

    INSTRUKTIONER CURRYRÖRA
  • Fräs lök och äpple i smör tillsammans med samtliga kryddor i några minuter.
  • Tillsätt crème fraiche och låt småputtra någon minut.
  • Häll upp i en skål och låt svalna helt.
0 kommentarer
Bakverk, Chokladdesserter, Desserter, Högtidernas samtliga recept, Julens bakverk, Julens bruncher / frukostar, Julens desserter, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Mjuka kakor, Radio-recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 9 – Glöggkaka med tomteluva

Välkommen 2:a advent!

Glögg är nog de flesta överens om i vårt avlånga land att det hör advent till och glögg kan man använda på fler sätt en att bara dricka, t.ex. i dagens recept som heter Glöggkaka med tomteluva.

Receptlucka nr 9 - Glöggkaka med tomteluva
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 9 – Glöggkaka med tomteluva

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

10 st /

portioner

Ingredienser

  • 200 g smör

  • 200 g mörk choklad av bra kvalitet

  • 4 ägg

  • 2,5 dl strösocker

  • 2 dl vetemjöl

  • 3 msk röd starkvinsglögg

  • 10 färska jordgubbar

  • 2 dl vispgrädde 36-40%

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Hacka chokladen i mindre bitar.
  • Smält smöret i en kastrull och tillsätt chokladhacket. Rör tills det har smält samman.
  • Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt chokladblandningen, mjölet och glöggen, blanda väl.
  • Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 25–30 minuter. Den ska vara lite lös i mitten. Låt kakan kallna.
  • Vispa grädden så tjock att den går att spritsa.
  • Tryck ut små rundlar med hjälp av ett kakmått, placera en jordgubbe på rundeln och spritsa grädde runt om och klicka en liten gräddklick som tofs.

    Mums säger jag bara, dom är helt otroligt goda!
0 kommentarer
Godis, Högtidernas samtliga recept, Julens godis, Julens samtliga recept, Radio-recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 8 – Choklad- och polkagrisklubbor

Hej igen alla barn i Sundsvall och i övriga landet!

Som jag sa till er igår så skulle även dagens recept vara tillägnat er, så här kommer ett superduper enkelt recept på superdupergoda Choklad- och polkagrisklubbor.

Receptlucka nr 8 - Choklad- och polkagrisklubbor
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 8 – Choklad- och polkagrisklubbor

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Godis, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Julgodis, Radio-recept, Recept, Receptluckor Jul
Portioner

10 st /

portioner

Ingredienser

  • 20 mini polkagriskäppar

  • 200 g vit choklad

  • 10 klupppinnar

Instruktioner

  • Lägg polkagriskäpparna i form av ett hjärta på bakplåtspapper och en klubbpinne i mitten.
  • Smält chokladen över vattenbad.
  • Låt chokladen svalna någon minut och häll sedan choklad i mitten av polkagrishjärtana, se till att täcka pinnarna.
  • Låt klubborna stelna i kylen.

    Volá… klart!
0 kommentarer
Högtidernas samtliga recept, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Julens tilltugg, Korv, Radio-recept, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg med kött, Tilltuggens samtliga recept

Receptlucka nr 7 – Prinskorv- och smördegskrans med senapskräm

Hallå alla barn i Sundsvall och Sverige!

Idag och i morgon tänkte jag ägna lite extra uppmärksamhet åt er! Enda sedan jag själv var barn så har jag älskat korv både på längden och tvären och prinskorv har funnits med på alla jular sedan jag föddes.  Varsågod är kommer recept på Prinskorv- och smördegskrans med sen

Receptlucka nr 7 - Prinskorv- och smördegskrans med senapskräm
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 7 – Prinskorv- och smördegskrans med senapskräm

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

32 st /

portioner

Ingredienser

  • 32 prinskorvar

  • 1 färsk smördegsrulle

  • 1 röd paprika

  • 1 ägg

  • 2-3 msk hackad färsk rosmarin

  • 1 dl äkta majonnäs

  • 1 dl crème fraiche naturell 32%

  • 2 msk colman´s hemlagade senap

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Snitta prinskorvarna med ett kryss i båda ändarna.
  • Rulla ut smördegsrullen och dela den en gång på längden och en gång på tvären. Dela sedan varje rektangel i åtta remsor, totalt skall det bli 32 remsor.
  • Linda en smördegsremsa på varje korv och lägg dem på en plåt med smörpapper på med snittytan neråt i en cirkel.
  • Pensla kransen med ett uppvispat ägg och strö över hackad rosmarin.
  • Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter eller tills smördegen är gyllenbrun.
  • Skär paprikan så att det ser ut som en rosett och lägg den på ena sidan av kransen.
  • Blanda majonnäs, crème fraiche och senap väl.
  • Servera senapskrämen i en skål som du ställer mitt i kransen.
0 kommentarer
Årstidernas samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Julens drinkar / cocktails, Julens samtliga recept, Radio-recept, Recept, Receptluckor Jul, Vinterns drinkar / cocktails, Vinterns samtliga recept

Receptlucka nr 6 – Varm tranbärsdrink med en doft av choklad

Hallå Sundsvall och vårt avlånga land!

Visst är det härligt att ta en promenad när det är sådär härligt krispigt ute och det knarrar under skorna eller rättare sagt under julen blir det för min del.

När man sedan kommer in efter en långpromenad är det härligt att få dricka något varmt och gott, jag föreslår en varm tranbärsdrink med en doft av choklad.

Receptlucka nr 6 - Varm tranbärsdrink med en doft av choklad
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 6 – Varm tranbärsdrink med en doft av choklad

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Årstidernas samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga drinkar / cocktails, Recept, Vinterns drinkar / cocktails, Vinterns samtliga recept
Portioner

4 drinkar /

portioner

Ingredienser

  • 3,5 dl tranbärsjuice

  • 0,5 dl klar creme de cacao (kakaolikör)

  • 0,5 dl minttu pepparmint

  • 0,5 dl vispgrädde 36-40%

  • 1 tsk strösocker

  • 12-16 färska tranbär

Instruktioner

  • Vispa grädden lät med sockret.
  • Värm tranbärsjuice i en kastrull på medelhög värme, det får inte koka utan skall bara sjuda.
  • Tillsätt kakaolikör och mintu, rör om och låt sjuda i ytterligare en minut
  • Häll upp drycken i vackra glas, klicka försiktigt en matsked grädde i varje glas.
  • Garnera med tranbär trädda på en cocktailpinne och eventuellt med lite grönt ätbart glitter.
0 kommentarer
Högtidernas samtliga recept, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Julens tilltugg, Radio-recept, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg vegetariska, Tilltuggens samtliga recept

Receptlucka nr 5 – Rosmaringran med oliver, tomater och cheddaroststjärnor

Sundsvall och Sverige är ni beredda på receptlucka nr 5?!

Runt dessa tider så äter man ju en hel del saker som har typiska julsmaker så då kan det kanske vara skönt att varva med ett lite vanligare tilltugg men man vill kanske ändå att det skall se juligt ut Då har jag det perfekta förslaget nämligen en Rosmaringran med oliver, tomater och cheddaroststjärnor.

Receptlucka nr 5 - Rosmaringran med oliver, tomater och cheddaroststjärnor
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 5 – Rosmaringran med oliver, tomater och cheddaroststjärnor

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Glöggmingel / Advent, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga tilltugg, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg samtliga recept, Vegetariska tilltugg
Portioner

6-8

portioner

Ingredienser

  • 1 liten burk små gröna oliver

  • 1 liten burk små svarta oliver

  • 1 ask pärltomater

  • 250 g cheddarost

  • 2 krukor färsk rosmarin

  • 1 konformad grön oasis ca 20 cm

  • plastfolie

  • tandpetare

Instruktioner

  • Fukta oasiskonen ordentligt.
  • Linda in oasisträdet i plastfolie, försök att få det så slätt som möjligt.
  • Häll av spadet på samtliga oliver.
  • Tryck in små stjälkar av rosmarin.
  • Skär osten i drygt en cm tjocka skivor och tryck sedan ut stjärnor med hjälp av ett kakmått.
  • Trä på oliver, pärltomater och oststjärnor på tandpetarna och tryck sedan in dem i oasisträdet slumpmässigt.
  • Kan förvaras i kylskåp inplastat upp till åtta timmar innan servering.

    Tips! För att få bästa möjliga stabilitet i trädet, placera de stora oliverna så lågt som möjligt.
0 kommentarer
Godis, Högtidernas samtliga recept, Julens godis, Julens samtliga recept, Radio-recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 4 – Vit Rocky Road

Denna vecka börjar vi med ett sött recept både till utseende och smak för godis måste bara finnas på julen och gärna alla traditionella godsaker som ischoklad och knäck men det får gärna dyka upp lite nya härliga smaker som dessa härliga Vita rocky road´s.

Vit Rocky Road
Nål
Skriv ut

Vit Rocky Road

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Godis, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Julgodis, Recept
Servings

ca 40 st /

servings

Ingredienser

  • 600 g hackad vit blockchoklad

  • 2 nävar mini marshmallows

  • 1 dl torkade äpplen

  • 160 g torkade tranbär

  • 2,5 dl torkade jordgubbar

Instruktioner

  • Lägg bakplåtspapper i en form som är ca 20 x 30 cm.
  • Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
  • Blanda samtliga ingredienser.
  • Häll it smeten på smörpappret, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
  • När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.
0 kommentarer
Bakverk, Högtidernas samtliga recept, Julens bakverk, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Kakor, Radio-recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 3 – Sega saffranssnittar

Då kör vi dagens recept Sundsvall!!

För många är julen en stressig högtid för att det finns en massa måsten, men måste man verkligen göra alla måsten? Nä, det tycker inte jag men självklart är det härligt med saker man kan förbereda långt innan och att baka är något man oftast kan göra en tid före för att sedan frysa in det man bakat.

Kakor hör ju julen till och gärna med någon julig smaksättning därför föreslår jag att ni bakar Sega saffranssnittar.

Receptlucka nr 3 - Sega saffranssnittar
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 3 – Sega saffranssnittar

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

30 st /

portioner

Ingredienser

  • 1 pkt saffran

  • 0,5 dl strösocker

  • 1 msk vatten

  • 3 msk ljus sirap

  • 100 g rumstempererat smör

  • 3,5 dl vetemjöl

  • 1 tsk bakpulver

Instruktioner

  • Mortla saffran och 1 msk socker till ett pulver.
  • Blanda samman pulvret med vattnet och sirapen.
  • Rör smör och resten av sockret poröst, tillsätt saffransblandningen samt mjöl och bakpulver, blanda väl.
  • Dela degen i två delar och rulla till längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och tryck till rullarna med fingrarna.
  • Grädda kakorna 12-15 minuter mitt i ugnen på 175 grader.
  • Skär i sneda bitar medan kakorna ännu är varma.
  • Låt dem svalna helt på plåten.

    Njut till tillsammans med en kopp glögg eller kaffe!
0 kommentarer
1 … 167 168 169 170 171 … 209