Förrätter, Högtidernas samtliga recept, Krabba, Recept, Skaldjur, Valborgs förrätter, Valborgs samtliga recept

Crab Cakes med tartarsås

Många bjuder in nära och kära till middag på Valborg och i och med det så ser jag att många söker på Valborg + mat nu, därför tänkte jag ge er ett tips på vad ni kan servera som förrätt. Dessa Crab Cakes kommer från Plura ifrån början och som vanligt har jag ändrat lite i recepten men jag kan lova att de blev fantastiskt goda så själv kommer jag att laga den inom kort igen!

Crab Cakes med tartarsås

Recipe by Tina Gustafsson
Portioner

16 st /

portioner

Ingredienser

  • 1,5 dl äkta majonnäs

  • 1 vispat ägg

  • 0,5 dl finhackad röd paprika

  • 0,5 dl finhackad grön paprika

  • 0,5 finhackad gul lök

  • 1 dl konserverade majskorn

  • 1 tsk senapspulver

  • 1 tsk grovmalen svartpeppar

  • 500 g rensat krabbkött från kungskrabba

  • 5 dl panko ströbröd, en påse

  • smör

  • neutral olja

    INGREDIENSER TARTARSÅS

  • 2,5 dl äkta majonnäs

  • 2 msk finhackad pickles

  • 1 msk kapris

  • 1 msk finhackad schalottenlök

  • 2 msk färskpressad citronjuice

  • finkornigt salt

  • grovmalen svartpeppar

Instruktioner

  • Blanda samman majonnäs och ägg i en bunke. 
  • Tillsätt paprika, lök, majs, senapspulver och peppar, blanda väl.
  • Tillsätt  krabbkött och hälften av pankon (2,5 dl). 
  • Forma crab cakes och vänd dem i resterande panko.
  • Hetta upp smör och olja i en panna och stek crab cakes gyllenbruna.
  • Servera genast med lite sallad och tartarsås.

    INSTRUKTIONER TARTATSÅS
  • Blanda samman majonnäs, puckels, kapris och lök.
  • Smaka av med citronjuice, salt och peppar.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*