Bär / Frukt, Desserter, Frukt, Högtidernas samtliga recept, Koladesserter, Recept, Valborgs desserter, Valborgs samtliga recept

Kolapäron med vaniljglass

En enkel dessert till Valborgsmiddagen som är kanongod och går riktigt fort att göra är dessa kolapäron med salt och vaniljglass.

Ha en fantastisk Valborgsmässoafton!! 🙂

Kolapäron med vaniljglass

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 4 fasta päron

  • 0,5 vaniljstång

  • 50 g smör

  • 1 dl strösocker

  • 1,5 dl vispgrädde 36-40%

Instruktioner

  • Skala päronen och dela dem i klyftor. 
  • Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
  • Smält smör i en panna och lägg i vaniljfrön, vaniljstång och strö över sockret, blanda samman och låt det koka upp och få en ljusbrun färg.
  • Tillsätt päronklyftorna och låt dem få fin färg. 
  • Sänk värmen och låt sjuda under lock på svag värme tills päronen är nästan mjuka ca 10-20 min beroende på päronsort. 
  • Tillsätt grädde vid sidan av päronen och låt koka 5-10 minuter utan lock.
  • Låt päronen svalna något och servera sedan med en kula vaniljsocker och några flingsaltkorn.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*