Fisk, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskbuffé, Påskmat, Recept, Sill

Grovkornig senapssill

Jag tror att jag alltid har gillat senap, i alla fall så länge jag kommer ihåg men däremot har jag inte varit speciellt förtjust i grovkornig senap. Det tog därför emot lite när jag gjorde denna senap men vilken tur att jag tillslut gav den en chans för fy bubblan vad god sillen blev! 😀

Grovkornig senapssill

Recipe by Tina GustafssonCourse: Recept
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 1 brk 5-minuterssill, à 450 g

  • 0,5 dl Colman´s hemlagade senap

  • 0,5 dl grovkornig senap

  • 0,5 dl brun farin strö

  • 1 tsk vitvinsvinäger

  • 0,5 dl neutral olja

  • 0,5 dl finhackad färsk dill

  • 0,5 dl finstrimlad purjolök, det gröna

  • 0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar

Instruktioner

  • Häll av sillen och skär den i bitar om så behövs.
  • Blanda samman Colman´s hemlagade senap, grovkornig senap, brun farin strö och vitvinsvinäger väl i en bunke.
  • Vispa droppvis ner neutral olja.
  • Tillsätt dill, purjolök, svartpeppar och blanda väl
  • Tillsätt sillbitarna och blanda väl.
  • Häll upp sillen i en väl rengjord tätslutande glasburk och låt stå kall i minst en dag men gärna upp till tre dagar.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*