En skål full av smaker, att så få ingredienser kan ge en sån smakexplosion är ren njutning på hög nivå 😀 Jag älskar när lite arbete ger en sådant härligt resultat!
Detta passar utmärkt som en förrätt eller som lunch/middag på sommaren eller som tilltugg, serveringsområdena är många! 😀
Fluffig fetaostkräm med ört-och vitlökstorkade tomater
Portioner
3-6
portionerIngredienser
300 g fetaost
0,5 dl olivolja + 2 msk
0,5 dl kallt vatten
0,5-1 leavanbröd
ÖRT- OCH VITLÖKSTORKADE TOMATER800 g romantica tomater
3 tunt skivade vitlöksklyftor
8 kvistar färsk timjan
4 kvistar färsk oregano
1,5 dl olivolja
1,5 msk flingsalt
1,5 msk strösocker
Instruktioner
- Smula fetaosten och lägg den i en matberedare
- Tillsätt olivolja och mixa på låg hastighet.
- Under tiden den mixar tillsätter du lite vatten åt gången tills du uppnår önskad konsistens (jag använde allt vatten).
- Ställ svalt fram till servering.
- Skiva brödet i ca 1 cm skivor och pensla skivorna med olivolja på båda sidor.
- Stek brödet några minut på båda sidorna i en grillpanna eller grilla dem på direkt värme på grillen.
- Ta ut tomaterna när de är klara och låt svalna något.
- Lägg upp fetaostkrämen i en skål eller på ett fat, lägg tomaterna ovanpå och ringla över lite av oljan som ligger på plåten.
- Garnera med lite färsk timjan, färsk oregano, flingsalt och färskmalen svartpeppar.
- Servera tillsammans med det stekta/grillade brödet och varför inte ett glas rött vin! 😀
INSTRUKTIONER ÖRT- OCH VITLÖKSTORKADE TOMATER - Värm ugnen till 100 grader.
- Skölj och halvera tomaterna och lägg dem därefter i en bunke.
- Tillsätt vitlök, timjan, oregano, olja och flingsalt som du krossar lätt i handen. Blanda väl.
- Lägg tomathalvorna på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt. Ringla över den överblivna oljan.
- Ställ in mitt i ugnen i tre timmar.
