En enkel dessert till Valborgsmiddagen som är kanongod och går riktigt fort att göra är dessa kolapäron med salt och vaniljglass.
Ha en fantastisk Valborgsmässoafton!! 🙂
Kolapäron med vaniljglass
Portioner
4
portionerIngredienser
4 fasta päron
0,5 vaniljstång
50 g smör
1 dl strösocker
1,5 dl vispgrädde 36-40%
Instruktioner
- Skala päronen och dela dem i klyftor.
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
- Smält smör i en panna och lägg i vaniljfrön, vaniljstång och strö över sockret, blanda samman och låt det koka upp och få en ljusbrun färg.
- Tillsätt päronklyftorna och låt dem få fin färg.
- Sänk värmen och låt sjuda under lock på svag värme tills päronen är nästan mjuka ca 10-20 min beroende på päronsort.
- Tillsätt grädde vid sidan av päronen och låt koka 5-10 minuter utan lock.
- Låt päronen svalna något och servera sedan med en kula vaniljsocker och några flingsaltkorn.
