Jag älskar när det man skall bjuda på går att förbereda och det gör denna tårta och att det dessutom passar in på den högtid man skall fira gör det bara ännu bättre 🙂
Bakar du rulltårtan dagen innan så tar det bara några minuter att montera ihop denna somriga och smarriga tårta!
Rulltårtstårta med jordgubbar
Portioner
16
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 7 points / port.
Ingredienser
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl ovispad vispgrädde 36-40%
INGREDIENSER FYLLNING500 g färska jordgubbar
INGREDIENSER GARNERING500 g färska jordgubbar
2 dl vispgrädde 36-40%
Instruktioner
- Värm ugnen till 250 grader.
- Vispa socker och ägg luftigt med elvisp.
- Vänd ner bakpulver och mjöl, lite åt gången.
- Vänd ner ovispad grädde.
- Bred ut smeten jämnt på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen i 5 minuter eller tills kakan blir gyllenbrun.
- Gör ordning en plåt med ett bakplåtspapper och ett tunt lager strösocker.
- Ta ut kakan och vänd ner på strösockret. Rulla ihop medan den är varm (men utan fyllning).
- Medan rulltårtan svalnar, rensar och mosar du jordgubbarna som skall vara i rulltårtan.
- När rulltårtan är helt kall, rulla ut den igen och bred på jordgubbsmoset, rulla sedan ihop den från långsidan.
- Skär rulltårtan i 16 bitar och lägg bitarna på ett fat, bygg lager på lager.
- Vispa grädden och dela jordgubbarna.
- Garnera ”tårtan” med grädde och jordgubbar.
