Skriv ut Skriv ut

    Älgköttbullar

    Postad: 13 oktober, 2011 Kommentera
    Skriv ut recept

    Denna vardagsklassiker kan aldrig bli fel, både vuxna och barn älskar den.

    Det går både att servera den till vardag och fest och man kan faktisk ta ett glas rött till 🙂

    4-6 port

    500 g älgfärs 
    1 gul lök, riven
    1 ägg
    3 skivor formbröd utan kanter
    0,5-1 dl mjölk
    2-3 msk grillkrydda
    1 tsk pepparmix
    1 tsk salt
    1 tsk vitpeppar

    Gör så här:
    1 Smula ned formbrödet och tillsätt mjölk och kryddor. Blanda väl och låt stå ca 10 minuter.
    2 Skala och riv löken, tillsätt den i brödblandningen.
    3 Tillsätt älgfärsen och blanda väl, tillsätt därefter ett helt ägg och blanda väl igen.
    4 Låt älgfärssmeten stå i kall minst i 30 minuter men gärna mycket längre.
    5 Rulla smeten till små bollar, en matsked smet brukar vara ett bra riktmärke.
    6 Stek köttbullarna i smör ca 6 minuter.
    7 Servera köttbullarna med hemmagjort potatismos och gräddsås samt rårörda lingon.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade