Sommarro´s krämiga Janssons frestelse

    Postad: 19 december, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

    Det finns några rätter som bara måste finnas på julbordet enligt mig och Janssons festelse är en sådan rätt, det är bara ett måste. Jag älskar den smaken och har gjort det enda sedan jag var barn.

    Jag har hört så mycket bra om Sommarro´s krämiga Jansson så jag kände att jag bara måste prova att laga den 🙂 Hemligheten verkar bl.a. vara att låta den gå ganska så länge på lägre temperatur.

    Wow vilken otroligt krämig och god Jansson det blev, denna kommer jag alltid göra hädanefter 🙂

    6-8 port

    1 kg skalad fast potatis
    2 stora gula lökar
    2 brk ansjovis à 125 g + allt spad
    6 dl vispgrädde
    50-70 g smör
    0,5-1 dl ströbröd
    salt
    pepparmix

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 160 grader.
    2 Skär potatisen i smala stavar och skiva löken tunt.
    3 Smöra en ugnssäker form och varva sedan potatis, kryddor, lök och ansjovis.
    4 Blanda samman all ansjovisspad och grädde, ringla det sedan över.
    5 Hyvla smöret med hjälp av en osthyvel (smöret måste vara riktigt kallt) och lägg det överst.
    6 Strö över ströbrödet och ställ därefter in formen mitt i ugnen i två timmar.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade