Härlig len sparrissoppa passar alldeles utmärkt att servera nu till påsken eller förresten den passar att servera vilken tid på året som helst men självklart allra bäst då det är säsong för sparris! Per Morbergs var väldigt god så den kan jag verkligen rekommendera! Då jag hade kvar lite forellrom […]
Påskens förrätter
Smördegstarte med färskostkräm och räkor
En härligt frasig smördegstarte som passar bara som den är till ett glas bubbel eller en perfekt rätt på ett buffebord. När du än kommer att servera den så lovar jag att det kommer att bli en succé! 😀
Citrongratinerade havskräftor
Jag har många olika rätter jag gillar men skaldjur är något jag håller lite extra varmt om hjärtat 😀 Nu är våren och sommaren inom räckhåll och jag äter ofta skaldjur men under den kommande tiden så äter jag det betydligt oftare. Dessa gratinerade havskräftor är en av mina 10-topp […]
Sill ceviche
En fräsch och lite annorlunda sillrätt att servera på buffébordet eller som förrätt till påsk eller midsommar eller varför inte bara en helt vanlig sommar dag när andan faller på!?
Skagencheesecake på pumpernickelbotten
Olika skaldjurstårtor och cheesecakes är så otroligt smarrigt och speciellt när det vankas sommar och härliga sammankomster! Denna härliga cheesecake är ett säkert kort att ställa fram på midsommarafton 🙂
Påsksallad med gravad lax, vaktelägg och ostiga kaninöron
Här kommer tips på en sallad som passar väldigt bra nu till påsk eller under våren. Själv har jag ätit den som lunch eller som förrätt till någon utav middagarna under påsk.
Matjessilltårta
Finns det något mer midsommar än matjessill? Nä, jag tror inte det 🙂 Inte om man frågar mig i alla fall, om man inte skall räkna in midsommarstång då 🙂 Tårtan här är verkligen god, om man gillar matjessill vill säga! Jag tror faktiskt att många som inte gillar ren […]
Laxtartar med dijonsenap
En liten godbit som passar på påskbordet men även som förrätt och till många andra tillfällen 😀 Äter ni dem som förrätt skulle jag säga att det är till fyra personer och inte åtta som jag har skrivit nedan.
Äggröra med gräslök och kavringstickor
Ägg, ägg och åter ägg äts i massor under påskdagarna, vilket också hör till tycker jag! Den här härligt krämiga och goda äggröran brukar jag servera till frukosten, påskbordet eller som en del i en förrätt till någon utav påskens alla middagar.