Blogg och recept
För 11 år sedan gjorde jag min första egna risotto och sedan dess har jag lagat många olika varianter och en av dem är denna räkrisotto. Rissot och räkor blev en väldigt bra kombo så jag kan varmt rekommendera den 😀
Några av er vet säkert redan att jag äter enligt ViktVäktarna för tillfället och enligt deras senaste sätt att räkna poäng så är potatis “gratis” för mig likaså skaldjur. Därför passade det bra att laga till bakad potatis med räkröra i fredags. Det var riktigt, riktigt gott så detta kommer […]
Jag håller med Jamie om att detta är en perfekt ugnsrostad potatis och denna har en svag smak av clementin! 😀 Den är mjuk och fluffig inuti och har en härlig krispig utsida. Kan det bli bättre än så? Nja, jag tror faktiskt inte det 😀 Denna variant med clementin […]
Idag är det en helt fantastiskt fin höstdag där solen skiner från en klarblå himmel här i den kungliga huvudstaden, ja i alla fall här i Tyresö där jag bor 😀 Om en liten stund skall jag ut i skog och mark med min man, vi har otroligt fina stigar […]
Det är inte ofta jag äter stekt ris och jag har aldrig lagat det förrän nu när vi åt Yakitori härom dagen. Det blev en Japansk variant och den var riktigt god så den kommer jag med all säkerhet göra igen!
Jag saknar att åka till Alicante och kan inte jag åka till Alicante så får Alicante komma till mig. Deras mat och framför allt deras tapas är gudomligt goda! 😀 I och med min längtan till varmare breddgrader och miljöombyte måste vänta längre än vad jag vill pga rådande världsläge […]
Man säger att råvaran färs är fantastisk bl.a. för att det går att laga till så många olika maträtter med just den råvaran och jag håller med till fullo! 😀 En annan väldigt bra råvara som jag gillar väldigt mycket är bakpotatisen, det finns en uppsjö av olika röror man […]
Första gången jag såg bild på denna rätt var för några veckor sedan när jag var inne på Sturehofs Matmarknads instagram, det fanns inget recept men jag blev så inspirerad av deras bild så jag vara tvungen att skapa en egen version 😀 Det bästa av allt…..vet ni vad det […]
När den mest glittrande och sprakande tv-underhållningen vi har i Sverige sänds, ja, jag menar finalen i melodifestivalen så kan vi väl även äta lite lyxigare! 😀 Jag föreslår denna superdupergoda rårakan med klassiska tillbehör till förrätt nu på lördag då Sverige glittrar lite extra i tv-sofforna 😀