Buffé, Färs, Högtidernas samtliga recept, Kött, Lammfärs, Lammkött, Påskbuffé, Påskens samtliga recept, Recept

Lammfärsbullar

Dessa lammfärsbullar är lätta att göra och går alldeles utmärkt att förbereda flera dagar innan påskbordet skall stå klart på påskaftonen.

Lammfärsbullar

Recept skapat av Tina Gustafsson
Servings

30-40 st /

servings

Ingredienser

  • 500 g lammfärs

  • 2 pressade vitlöksklyftor

  • 1 finriven gul lök

  • 1 tsk dijonsenap

  • 4 skivor kantfritt vitt formbröd

  • 1 ägg

  • 1 dl rött vin

  • 2 tsk torkad timjan

  • 1-2 tsk finkornigt salt

  • 1 tsk grovmalen svartpeppar

  • färsk timjan

Instruktioner

  • Bryt söder formbrödet i en bunke och tillsätt vinet, mosa sönder brödet ordentligt med hjälp av en gaffel. Låt stå och svälla någon minut.
  • Tillsätt vitlök, gul lök, senap, ägg, torkad timjan, salt och svartpeppar. Blanda väl.
  • Rör i färsen och blanda väl. Låt färsblandningen stå i kylen i ca en timme.
  • Forma till små bullar och stek dem i rikligt med smör tills de får yta och fin färg.
  • Lägg upp dem på ett serveringsfat och dekorera med färsk timjan.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*