Bakverk, Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Julens bröd, Julens samtliga recept, Juliga frukostar / bruncher, Muffins, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 24 – Julmorgonsmuffins

God morgon och God Jul!!! ūüėÄ

Traditioner gillar jag och speciellt kring jul, traditionerna f√•r g√§rna vara flera √•r gamla det √§r d√• det √§r som allra mysigast tycker jag ūüôā

Jag tycker dock att det är viktigt också att skapa egna nya traditioner och dessa muffins kanske kommer att bli en ny tradition hos oss på juldagsmorgonens frukost. De är lätta att göra och jag skulle gissa att det tar ca 10 minuter att fixa dem + 20 minuter i ugnen. Doften som sprider sig i huset är så härlig!

Receptlucka nr 24 – Julmorgonsmuffins

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Bakverk, Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Julens bröd, Julens samtliga recept, Juliga frukostar / bruncher, Muffins, Recept
Portioner

12 st /

portioner

Ingredienser

  • 250 g vetemj√∂l

  • 3 tsk bakpulver

  • 100 g str√∂socker

  • 1 tsk mald kanel

  • 1 krm mald muskot

  • 2 clementiner / mandariner / satsumas

  • ca 1,25 dl standard mj√∂lk 3% *

  • 0,75 dl neutral olja

  • 1 √§gg

  • 160 g torkade tranb√§r

  • 3 msk brun farin str√∂

Instruktioner

  • V√§rm ugnen till 200 grader¬†
  • G√∂r i ordning muffinspl√•ten genom att s√§tta i muffinsformar.
  • Blanda samman mj√∂l, bakpulver, str√∂socker, kanel, och muskot i en bunke.
  • Riv skalet fr√•n mandarinerna och tills√§tt det i bunken.¬†
  • Pressa saften fr√•n mandarinerna i en tillbringare eller bunke som har dl m√•tt. Fyll p√• med mj√∂lk upp till 2 dl. * ¬†Tills√§tt olja samt 1 √§gg och r√∂r om kraftigt.
  • H√§ll √∂ver mj√∂lkblandningen i det torra ingredienserna och blanda v√§l.
  • Tills√§tt tranb√§ren och blanda. √Ėverarbeta inte f√∂r d√• kan muffinsen blir kompakta och l√§tta och luftiga.
  • Fyll formarna till h√§lften och str√∂ √∂ver lite r√•socker.
  • Gr√§dda mitten i ugnen i ca 20 minuter, prova med en provsticka och se om de √§r klara annars gr√§ddar du ytterligare n√•gon minut.
  • Servera med sm√∂r och ost.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*