Senaste inläggen

Alla Hjärtans Dags huvudrätter, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Pizzor, Recept, Temadagars samtliga recept

Kärlekspizza med 2 olika smaker

Jag tyckte det nyss det var alla hjärtans dag men det har gått ETT HELT ÅR sedan sist 🙂 Det är otroligt vad tiden går fort!!!

Ikväll tycker jag ni skall baka hjärtformade pizzor tillsammans med er käresta eller en kär vän och dricka ett kärleksfullt vin till 🙂

Kärlekspizza med 2 olika smaker
Nål
Skriv ut

Kärlekspizza med 2 olika smaker

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Alla Hjärtans Dags huvudrätter, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Pizzor, Recept, Temadagars samtliga recept
Servings

2

servings

Ingredienser

  • 0,5 pkt färsk jäst (blå)

  • 2,5 dl vatten

  • 1 msk olivolja

  • ca 7 dl vetemjöl special

  • 0,5 tsk finkornigt salt

    FYLLNING 1, BBQ:

  • 0,5-1 dl rökig chilisås från Hornuddens Trädgård eller likvärdig

  • 100 g riven rökig ost, Oak Smoked Cheddar

  • 4-6 skivade champinjoner

  • 1 pkt bacon

    FYLLNING 2, CAPRICCOSA

  • 0,5 dl tomatpuré

  • 0,5 dl kallt vatten

  • 0,5 tsk olivolja

  • 0,5 tsk grovmalen svartpeppar

  • 100 g riven mozzarellaost

  • 4-6 skivade champinjoner

  • 80 g rökt skinka

  • 1 tsk torkad oregano

Instruktioner

  • Värm ugnen på högsta värmen som går och ställ in pizzastenen i mitten eller en plåt.
  • Rör ut jästen i vatten i en bunke och tillsätt olivolja, salt och allt mjöl, rör ihop till en deg, ev. måste du tillsätta mer mjöl.
  • Låt degen jäsa i minst 30 minuter men gärna betydligt längre
  • Dela degen i 2 bitar, kavla ut varje bit och skär ut hjärtan.
  • Fyllning 1, bred ut chilisåsen, strö över osten, lägg ut champinjonskivorna och forma baconskivorna till hjärtan och lägg på.
  • Fyllning 2, blanda samman tomatpuré, vatten, olja och svartpeppar. Bred ut tomatsåsen på hjärtbotten, strö över osten, lägg ut champinjonskivorna och tryck ut hjärtan i skinkan med hjälp av en pepparkaksform och lägg på.
  • Grädda pizzorna på den heta pizzastenen/plåten i ca 10 minuter eller tills du anser pizzorna är klara.
  • Strö över oregano på capriccsa-pizzan.
  • Dela på pizzorna så ni får ett halvt hjärta var av varje pizza
0 kommentarer
Bakverk, Recept, Semlor, ViktVäktarnas samtliga recept, VV bakverk

Wienersemlor

Förra årets semmeldag köpte vi svenskar semlor för omkring 125 miljoner kronor, det är helt otroligt 125 miljoner kronor på en enda dag 😀 Vi svenskar älskar semlor med andra ord! 😀

Är ni sugna på nybakta semlor men inte har så mycket tid över föreslår jag dessa fantastiskt goda wienersemlor! 🙂

Wienersemlor
Nål
Skriv ut

Wienersemlor

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Bakverk, Recept, Semlor, ViktVäktarnas samtliga recept, VV bakverk
Servings

6

servings

Äter du enligt ViktVäktarna så innehåller dessa wienersemlor 25 points / semla

Ingredienser

  • 8 frysta smördegsplattor (det blir smördeg över som du kan lägga tillbaka i frysen)

  • 0,5 uppvispat ägg

  • 140 g mandelmassa

  • 4 dl vispgrädde 36-40%

  • 1 msk florsocker

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader
  • Låt smördegsplattorna tina någon minut, tryck sedan ut rundlar med hjälp av kakmått. 12 rundlar med diametern 8 cm och 6 rundlar med diametern 5 cm.
  • Pensla 6 stora rundlar med ägg, lägg sedan resterande stora rundlar ovan på de rundlar som du har penslat med ägg.
  • Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper, lägg också på de mindre rundlarna och pensla även dem.
  • Ställ in plåten mitt i ugnen i ca 20 minuter, ta sedan ut den och låt svalna helt.
  • Gröp ur hål i smördegs”bullarna”.
  • Lägg brödet du har gröpt ur i en skål tillsammans med mandelmassan och 6 msk grädde, blanda väl.
  • Vispa resterande grädde till valfri konsistens.
  • Fördela mandelmasseröran i hålen och klicka ut grädden.
  • Lägg på locken och pudra med florsocker.
0 kommentarer
Blogg, Helglyx, Lyx, Nära & Kära

Syskonbarn bjuder på middag

Igår blev vi bjudna på en 3-rättersmiddag hemma hos oss! 🙂 Det var inte vem som helst som bjöd på middag utav en av de människor jag älskar mest här på jorden, nämligen Martins brors dotter och hennes supertrevliga kille 🙂 De lagade en härlig middag som bestod av fylld avokado med krabba, chili och koriander till förrätt, halloumiburgare med klyftpotatis till huvudrätt och snabb hallonglass till efterrätt.

Det var otroligt gott och en väldigt trevlig kväll med mycket mat, surr och skratt. 🙂

Jag förstår inte vart tiden har tagit vägen, jag tycker inte det var speciellt många år sedan hon satt i mitt knä och hade mig som idol, nu är det tvärt om, hon är min idol!!! 🙂

0 kommentarer
Alla Hjärtans Dags desserter, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Chokladdesserter, Desserter, Högtidernas samtliga recept, Nyårets desserter, Nyårets samtliga recept, Pannacottadesserter, Recept, Temadagars samtliga recept

Baileyspannacotta med krossad Daim

Denna dessert har jag tänkt blogga om länge men livet kom i mellan så det har helt enkelt inte blivit av men plötsligt händer det 🙂

Len och god pannacotta som passar perfekt att äta på Alla hjärtans dag eller till söndagsmiddagen!

Baileyspannacotta med krossad Daim
Nål
Skriv ut

Baileyspannacotta med krossad Daim

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Alla Hjärtans Dags desserter, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Chokladdesserter, Desserter, Högtidernas samtliga recept, Nyårsdesserter, Nyårsmat, Recept, Temadagars samtliga recept
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 2 gelatinblad 

  • 4 dl vispgrädde 36-40%

  • 2 krm äkta vaniljpulver

  • 3 msk strösocker

  • 1 dl Baileys Chocolat LUXE

  • 1 dubbel Daim

Instruktioner

  • Lägg gelatinbladen i riktigt kallt vatten.
  • Häll grädde, vaniljpulver, socker och Baileys i en kastrull och koka upp. Låt sedan sjuda någon minut under ständig omrörning så att det inte bränner fast.
  • Ta kastrullen från plattan och krama ur vattnet ur gelatinbladen, lägg ner dem och rör tills dem har löst upp sig.
  • Häll upp pannacottan i 4 glas, täck med plastfolie och ställ in i kylskåpet i ca 5 timmar eller tills pannacottan har stelnat.
  • Krossa/hacka Daimen och strö över pannacottan strax innan servering.
0 kommentarer
Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Recept, Temadagars samtliga recept

Chocolate bramble

Det finns några saker som jag förknippar med kärlek och romantik och det är bl.a. choklad eller vad tycker ni? 🙂 Denna drink är en variant på en klassisk bramble och passar väldigt bra att bjuda sin älskling på när det snart nalkas alla hjärtans dag. <3 <3 <3 

Chocolate bramble
Nål
Skriv ut

Chocolate bramble

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: AHJ samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Recept, Temadagars samtliga recept
Servings

1

servings

Ingredienser

  • 4 cl gin

  • 2 cl färskpressad citronjuice

  • 2 cl Chambord

  • 6-8 färska björnbär

  • 4 cl chokladsyrup

  • 1 ruta mörk choklad 70%

  • Krossad is

    CHOKLADSYRUP:

  • 75 g brun farin strö

  • 40 g mörk choklad 70%

  • 3 msk vatten

Instruktioner

  • Häll gin, citronjuice och chambord i en shaker, tillsätt även björnbären och mudla lätt.
  • Fyll ett martiniglas med krossad is och försök att forma isen till en pyramid så gått det går.
  • Häll bjärnbärsblandningen över ispyramiden.
  • Ringla över chokladsyrupen och garnera med chokladrutan och färska björnbär.
  • Servera genast.

    INSTRUKTIONER CHOKLADSYRUP
  • Häll samtliga ingredienser till chokladsyrupen i en kastrull och koka upp.
  • Låt svalna helt.
0 kommentarer
Blogg, Blommor / Odla / Växter, Cancer samtliga inlägg, Helgbuketten, Helglyx, Lyx, Min bröstcancer, Sjuk / Skadad

1:a buketten

Sedan något år tillbaka så köper jag varje vecka färska snittblommor till helgen, förutom under sommaren. Det är så vackert och doftar underbart, det ger mig även en känsla av lyx och att ”nu är det helg” 🙂  Blommor ger mig bra vibrationer helt enkelt! 🙂 

Tyvärr ändrade det sig något när jag fick mitt cancerbesked, när och kära överöste mig med vackra buketter. Självklart var det väldigt snällt och förståligt, jag hade med all säkerhet gjort på samma satt men för mig började blommor symbolisera något sorgligt och tråkigt så tillslut bad jag dem sluta och köpa blommor och istället skänka pengarna till insamlingen som jag startade hos Cancerfonden som heter Skicka vidare by Tina.

Jag har funderat på om jag kommer att fortsätta att köpa blommor och plötsligt händer det! 🙂 Nu tyckte jag det var dags igen, har saknat fredagsbuketten 🙂

0 kommentarer
Blogg, Cancer samtliga inlägg, Min bröstcancer, Sjuk / Skadad

Ytterligare 2 dl

Då har det nästan gått en vecka sedan jag sist var på Bröstcentrum och blev tappad på serom (sårvätska). Tack och lov så känns det faktiskt inte när sköterskan gör ingreppen och det beror på att jag för närvarande inte har någon känsel i närheten av operationsärret, där hon sticker in nålen.

Denna gång blev det 2 dl så totalt har jag hittills producerat 6,2 dl serom. Läkningen av ärret ser väldigt bra ut men sårvätskan var lite blodigare än vad det har varit de tidigare gångerna och det vill de inte utan det skall ju bli klarare och klarare med tiden. Sköterskan var dock inte speciellt orolig än, det kan bero på att man har kommit åt något kärl.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
0 kommentarer
Blogg, Cancer samtliga inlägg, Min bröstcancer, Min Personliga Assistans, MPA-assistenterna, Sjuk / Skadad

Sushihimlen

Jag har det verkligen superbra även fast jag har fått bröstcanser, jag har fantastiska människor runtomkring mig. Det börjar säkert bli tjatigt för er som besöker min blogg ofta att få läsa hur ofta jag öser beröm över de tjejer som jobbar hos mig men det struntar jag i 😀 Det finns inte tillräckligt med beröm att ge helt enkelt till dessa tjejer, men igår fick jag en idé så under kommande år om jag få må bra skall jag överraska dem på ett speciellt sätt 😀

Min man är på jobbresa och vips så blev jag bjuden på middag 🙂 Ulrika köpte med sig sushi från Sushi Yama som ligger vid Gullmarsplan här i Stockholm, den var riktigt, riktigt god. Ulrika gör även massor av andra saker som betyder massor för mig som t.ex. sy, hämtar saker, kommer med idéer som jag aldrig skulle ha tänkt på och mycket, mycket mer.

Tack underbara Ulrika för att du gör min vardag till den bästa! 🙂

0 kommentarer
1 … 93 94 95 96 97 … 209