Blogg och recept
För precis en vecka sedan så var det kräftpremiär och det innebär att många av oss anordnar kräftskivor nu och det sörplas massor av kräftor, likaså vi 😀 I år kände jag dock inte för att bjuda våra gäster på kräftor på klassiskt vis utan det fick bli en het kräftgryta istället […]
Sedan något år tillbaka när jag skall laga något med kyckling så brukar jag väldigt ofta använda mig av kycklinglårfiléer. Varför jag väljer det beror nog på att jag aldrig har misslyckats med den råvaran och självklart för att jag älskar kycklinglårfiléerna. 🙂
Ägg är ju ett måste på påskbordet eller vad säger ni? Dessa ägghalvor är av den lite hetare varianten men absolut inte för heta tycker jag.
En fräsch sallad gillar jag att äta till lunch och varma sommardagar och denna sallad kommer med all säkerhet att göra många gånger till. Salladen innehåller scampiräker och jag rekommendera att endast köpa odlade!
Skaldjur har jag nog alltid gillat och framförallt räkor. När jag var runt 10 år åt jag stora scampiräkor för första gången och det var verkligen en höjdare. Denna rätt kan man både äta till vardag och fest.
Jag älskar ju alla sorters tilltugg men det vet ni med all säkerhet ni som följer mig kontinuerligt 🙂 Detta tilltugg serverades på julfesten för mina assistenter och de gick åt som smör i solsken, jag har dessutom hunnit göra det några gånger till sedan dess 🙂 Nötterna är med […]
En riktigt, riktigt lyxig förrätt är denna halstrade tonfisk, det är så långt ifrån tonfisk på burk man kan komma! 🙂
En riktigt varm sommardag orkar man oftast inte äta så mycket och då kan en härlig kall gazpacho passa utmärkt men en del personer är riktigt hungriga trots det varma vädret och då kan denna sallad vara en medelväg. Den smakar dessutom som en vanlig gazpacho 🙂
På fredagskvällar brukar vi vilja äta något gott och kravet är att det skall gå ganska fort att tillaga, det uppfyller denna rätt 🙂