Senaste inläggen

Bär, Bär / Frukt, Godis, Högtidernas samtliga recept, Julens godis, Julens samtliga recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 7 – Lingonkola

En riktigt mörkröd kola som inte är speciellt söt utan istället går lite åt det syrliga hållet.

Receptlucka nr 7 - Lingonkola
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 7 – Lingonkola

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

50 st /

portioner

Ingredienser

  • 2 dl frysta lingon

  • 1,5 dl vispgrädde 36-40%

  • 2,5 dl strösocker

  • 1 msk ljus sirap

Instruktioner

  • Tina lingonen och mixa dem därefter till en puré.
  • Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och låt bubbelkoka på medelvärme tills kolan klarar kulprovet. Det tar ca 35-45 minuter.
  • Klä under tiden en form som är 25 x 15 cm med bakplåtspapper.
  • Häll upp lingonkolan i formen och låt svalna het. 
  • Skär upp kolan i valfri storlek och slå in varje bit i plastfolie eller liknande.
0 kommentarer
Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Julens bruncher / frukostar, Julens samtliga recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 6 – Pepparkaksgranola

Det är inte så många år som jag har ätit müsli eller som många numera säger granola men under ganska så lång tid har jag letat efter ett bra recept så jag kan göra egen. Äntligen hittade jag ett men det passade inte mig till 100% så jag ändrade lite i det 🙂

Denna müsli / granola passar extra bra till frukostarna kring jul 🙂

Receptlucka nr 6 - Pepparkaksgranola
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 6 – Pepparkaksgranola

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga frukostar / bruncher, Recept, Receptluckor Jul
Portioner

6 dl /

portioner

Ingredienser

  • 3 dl havregryn

  • 2 msk sesamfrön

  • 4 msk kokosflingor

  • 2 dl hackade cashewnötter

  • 2 tsk pepparkakskrydda

  • 3 msk flytande honung

  • 3 msk neutral olja

Instruktioner

  • Värm ugnen till 175 grader.
  • Blanda samtliga ingredienser väl i en bunke.
  • Strö ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper.
  • Ställ in mitt i ugnen i 20-25 minuter, rör om någon gång under tiden så att det rostas jämnt.
  • Låt svalna helt och förvara i tätslutande burk.
0 kommentarer
Högtidernas samtliga recept, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Julens tilltugg, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg med ost, Tilltuggens samtliga recept

Receptlucka nr 5 – Saint Agur-fyllda krustader toppade med fikonmarmelad

Ett otroligt gott tilltugg till glöggen är dessa små grusade som är fyllda med saint agar och toppade med fikonmarmelad. De går dessutom väldigt fort att göra i ordning och det är ju aldrig fel! 😀

Receptlucka nr 5 - Saint Agur-fyllda krustader toppade med fikonmarmelad
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 5 – Saint Agur-fyllda krustader toppade med fikonmarmelad

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Glöggmingel / Advent, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga tilltugg, Ostiga tilltugg, Recept, Tilltugg samtliga recept
Portioner

24 st /

portioner

Ingredienser

  • 24 krustader

  • 250 g Saint Agur

  • 250 crème fraiche naturell 32%

  • 12-24 tsk fikonmarmelad

Instruktioner

  • Värm ugnen till 225 grader.
  • Blanda samman crème fraîche och Saint Agur till en krämig smet.
  • Placera krustaderna på en plåt med bakplåtspapper och fyll dem med ostsmeten.
  • Gratinera mitt i ugnen i ca 10 minuter.
  • Låt svalna något innan du lägger på en klick fikonmarmelad.
  • Servera genast.
0 kommentarer
Årstidernas samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Julens drinkar / cocktails, Julens samtliga recept, Recept, Receptluckor Jul, Vinterns drinkar / cocktails, Vinterns samtliga recept

Receptlucka nr 4 – Vinteräpple

Härliga äpplen blir vackert i en juldrink och dessutom smakar äppelbitarna väldigt gott när de har dragit åt sig av drinken 🙂 En kanelstång får agera drinkpinne och den sprider en härlig doft av jul.

Receptlucka nr 4 - Vinteräpple
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 4 – Vinteräpple

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4 drinkar /

portioner

Ingredienser

  • 8 cl vodka äpple eller neutral vodka

  • 8 cl calvados

  • 2 dl färskpressad citronjuice

  • 12 cl sockerlag

  • 2 gröna äpplen

  • 2 röda äpplen

  • 4 kanelstänger

  • krossad is

Instruktioner

  • Pressa citronen i en kanna tillsätt vodka, calvados och sockerlag.
  • Skölj äpplena och ta bort kärnhuset, dela äpplet i små tärningar.
  • Varva krossad is och äppeltärningar ända upp i whiskyglas
  • Fyll på med drinken och garnera med en kanelstång.
  • Servera genast!
0 kommentarer
Högtidernas samtliga recept, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Julens tilltugg, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg med ost, Tilltuggens samtliga recept

Receptlucka nr 3 – Saint Agur- och pepparkaksgrissini

Mögelost och pepparkaka hör numera julen till tycker nog de flesta som bor i vårt avlånga land och dessa grissini passar alldeles utmärkt till glöggen eller juldrinken. Det blir ju inte sämre av att de är hur goda som helst och att de är busenkla att göra! 🙂

Receptlucka nr 3 - Saint Agur- och pepparkaksgrissini
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 3 – Saint Agur- och pepparkaksgrissini

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Glöggmingel / Advent, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga tilltugg, Ostiga tilltugg, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg samtliga recept
Portioner

12 st /

portioner

Ingredienser

  • 1 rulle smördeg

  • 65 g Saint Agur

  • 8 pepparkakor

  • 1 ägg

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Kör pepparkakorna i en matberedare till ett fint pulver.
  • Rulla ut smördegsrullen och smula ut osten över ena halvan och vik den sedan dubbel. Kavla lite lätt så att osten trycks in ordentligt i smördegen.
  • Vispa upp ägget och pensla smördegsplattan.
  • Strö över pepparkakssmulorna så att det täcker hela smördegsplattan.
  • Skär plattan i 12 remsor och snurra dem därefter, lägg dem på en bakplåtspapperklädd plåt.
  • Grädda dem mitt i ugnen i 10-15 minuter.
0 kommentarer
Högtidernas samtliga recept, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Julens tilltugg, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg vegetariska, Tilltuggens samtliga recept

Receptlucka nr 2 – Grönkålschips

Ibland får jag för mig olika saker som inte alls stämmer som t.ex. att jag inte gillar grönkål men man skall inte ha så förutbestämda åsikter innan man vet med all säkerhet. 🙂

Redan för något år sedan hörde jag talas om grönkålschips men jag gjorde aldrig det eftersom jag hade fått för mig att jag inte tycker om grönkål (skakar på huvudet åt mig själv) Av någon anledning så bestämde jag mig för att pröva detta i år och jag blev överraskad till 100% 😀

Chipsen blev krispiga, salta och kanongoda, jag rekommendera dem verkligen till ert nästa adventsmingel eller julfest!

Receptlucka nr 2 - Grönkålschips
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 2 – Grönkålschips

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Glöggmingel / Advent, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga tilltugg, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg samtliga recept, Vegetariska tilltugg
Portioner

4-6

portioner

Ingredienser

  • 200 g grönkål

  • 2 msk neutral olja

  • 0,5-1 msk flingsalt

Instruktioner

  • Värm ugnen till 150 grader.
  • Skär bort den grova stjälken på kålen och släng.
  • Skölj kålen i kallt vatten och riv eller skär den i mindre bitar.
  • Blanda olja och salt i en stor bunke, tillsätt kålen och blanda väl.
  • Lägg ut kålbladen på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem mitten i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Rör om kålen efter halva tiden.
  • Ta ut och låt svalna helt.
0 kommentarer
Dryck, Glögg, Högtidernas samtliga recept, Julens glögg, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 1 – 24-timmars glögg

Idag är det 1:a advent 🙂 och glögg hör verkligen advent och julen till.

Har man ont om tid eller tycker det är lite krångligt att göra egen glögg från grunden är detta en kanonbra variant om man ändå vill göra glöggen själv! 🙂

Receptlucka nr 1 - 24-timmars glögg
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 1 – 24-timmars glögg

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

ca 10 dl /

portioner

Ingredienser

  • 2 dl konjak, jag tog Grönstedts cognac VS

  • 5 kanelstänger

  • 10 hela kryddnejlikor

  • 30 hela kardemummakärnor

  • 2 hela stjärnanis

  • 1 msk torkad ingefära

  • 1 dl russin

  • 0,5 apelsin, färskpressad apelsinjuice

  • 0,5 vältvättad apelsin i bitar

  • 1 flaska á 75 cl rött vin

  • 1 dl strösocker

Instruktioner

  • Blanda konjak, kryddor och russin i en skål. Täck med plastfolie och låt stå i 24 timmar.
  • Sila av konjaksblandningen men spara russin, kanelstänger och stjärnanis och ställ åt sidan.
  • Häll konjaksblandningen, apelsinsaft, vin, och socker i en kastrull och värm upp under omrörning så att sockret löser sig, det får inte koka.
  • Häll upp glöggen i en glöggskål och tillsätt kryddorna du ställde åt sidan samt apelsinbitarna.
  • Servera genast.
0 kommentarer
Högtidernas samtliga recept, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Julens tilltugg, Recept, Tilltugg vegetariska, Tilltuggens samtliga recept

Apelsinnötter

Nötter är ett bra tilltugg och man kan variera smaken efter vad man själv tycker om, här har jag gjort nötterna med apelsinsmak och det passar bra nu när julen är på intågande.

Apelsinnötter
Nål
Skriv ut

Apelsinnötter

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 30 g pistagenötter

  • 20 g torrostade jordnötter

  • 50 g cashewnötter

  • 4 msk lönnsirap

  • 2 msk färskpressad apelsinjuice

  • 1 msk finrivet apelsinskal

Instruktioner

  • Hacka nötterna grovt.
  • Rosta nötterna i några minuter i en het och torr panna. 
  • Tillsätt lönnsirap, vatten samt apelsinskal och rör om tills vätskan har dunstat och sirapen lagt sig som en hinna över nötterna. 
  • Lägg upp nötterna på ett bakplåtspapper och låt svalna, gärna i kylskåpet över natten.
0 kommentarer
Årstidernas samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Recept, Vinterns drinkar / cocktails, Vinterns samtliga recept

Hot Orange

När man har tagit en uppfriskande promenad i kylan kan det vara skönt att göra en varm drink som tinar upp en. Denna rykande dryck smakar inte speciellt mycket rom om jag får säga det själv men den är efektiv när det gäller att sprida värmen i kroppen 🙂

Hot Orange
Nål
Skriv ut

Hot Orange

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4 drinkar /

portioner

Ingredienser

  • 0,5 apelsin

  • 16 cl mörk rom

  • 4 msk brun farin strö

  • 4-6 dl vatten

  • 5 kanelstänger

Instruktioner

  • Skölj apelsinen noga och finriv det yttersta lagret på apelsinen.
  • Pressa apelsinjuice så att du totalt har 4 msk.
  • Koka upp vattnet tillsammans med en kanelstång samt sockret.
  • Fördela apelsinskal, apelsinjuice och rom i fyra glas.
  • Fyll upp med kanelvattnet och lägg i en liten kanelstång i varje glas.
  • Servera genast!
0 kommentarer
1 … 132 133 134 135 136 … 176